Ovaj popularni čokoladni sos traje samo 5 minuta kuvanja i mnogo je bolji od bilo kojeg čokoladnog sosa koji je kupio u prodavnici. Kupovane čokoladne sosove neće probati isto nakon što uzmete ovu svežu, bogatu i vrlo čokoladnu gustu verziju.
Zagrejte čokoladni sos da biste napravili vruće blato ili ga hladno ili na sobnoj temperaturi. Sipajte umak iznad sladoleda ili ga koristite da obučete pitu od čokolade ili tortu . I to je odlično dopunjavanje za palačinke čokoladnih čipova !
Iako je ovaj osnovni sosak divan kakav jeste, može se poboljšati i varirati na nekoliko načina. Pogledajte savete i varijante ispod recepta za neke alternativne ideje okusa.
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/4 čaše granuliranog šećera
- 3/4 čaša nesladkanog kakao praha
- 1 1/2 kašike svinjskog brašna
- 1/4 kašike soli
- 1/2 šolje mleka (preporučeno celo mleko)
- 1 žlica ekstrakt vanile
Kako to učiniti
- Stavite granulirani šećer, kakao u prahu, brašno i sol u srednjoj palačini, zajedno sa 1/2 šolje mlijeka i miješajte kako biste se kombinirali u gustu pastu.
- Dodajte preostalo mleko i dovedite smešu na vrenu; brisati da se temeljno meša.
- Kada sos od sosova dođe do vrela, smanjite toplotu na nisko i vrlo nežno isperite 5 minuta, često čišćenje. Uklonite sa vrućine, dodajte ekstrakt vanile i pustite da se sos hladi.
- Čuvati sos u frižideru do 2 nedelje, pokriveno.
- Požurijte sosu u mikrotalasnoj pećnici ili na stovetop, ako želite.
Saveti za kuvanje
- Sos se može koristiti toplo ili hladno; na sladoledu, torti, voća ili u kombinaciji sa mlekom, da napravite brzo čašu vruće čokolade (mešajte mleko i količinu soma po sopstvenom ukusu).
- Držite ovaj sosak na ruci tokom cele godine, jer je to malo tretiranog masti i malo ide daleko. Za laganog deserta sa čokoladnim fiksom, odrežite nekoliko banana, pospite ih orasima, a zatim prosipajte neki od ovog čokoladnog sosa na vrhu: elegantan i zadovoljavajući dezert sa mnogo tekstura, ukusa, ishrane iz mleka i banana i vrlo mala (iako ima šećer). Može se napraviti sa malim ili debelim mlekom za odlično tretiranje kada ozbiljno posmatra unos masti. Da li će biti isto kao i sa celim mlekom? Ne, ali biće gotovo isto tako dobar - pravi kompromis za tako bogat, čokoladni ukus.
Varijacije
- Dodajte narandžasti liker i malo narandžastog luka za čokoladni narandžasti sos
- Dodajte nekoliko kašika burbona i neke trešnje za čokoladni sos
- Dodajte ekstrakt od metle i sjeme sveže listove mente za čokoladni sos od mete
- Dodajte malo slomljenog slatkog peperminta za čokoladni sos od peperminta
Recept čini oko 3 čaše čokoladnog sosa ili oko 2 desetine porcija od 2 kašike.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 134 |
Ukupna mast | 2 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 1 g |
Holesterol | 2 mg |
Natrijum | 101 mg |
Ugljikohidrati | 29 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 2 g |