Blaga slatka supa od butterutne supe je savršeno nadoknađena troje svježih, slanih trava. Dodajte jaku kremu već već baršunastoj teksturi čistog tkiva i imate bogatu, debelu bisku kako biste služili prvom kursu ili glavnom jelu.
Kukova napomena : Ovaj recept se lako može pretvoriti u vegetarijansku jariku koristeći kvalitetan biljni zalogaj umesto pilećeg čelika.
Šta ćeš ti trebati
- 1 srednji luk (žuto, seckano)
- 1/2 čaše celera (fino iseckana)
- 1/2 čajne kašike timijana (svježe, seckane)
- 1/2 kašičica ružmarin (sveže, zdrobljeno)
- 1 svež žalfija (list, fino sjeckana)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašike crne paprike (zemlja)
- 1 srednja
- butternut squash (oljušten i kubiran)
- 2 1/4 čaše zaliha (piletina)
- 1 šolja za čašu (teška)
- Ukrasni: krutoni
Kako to učiniti
U velikom tepihu preko medija, sutirajte luk, celer, timijan, ruzmarin i žalfiju u maslinovom ulju 5-7 minuta, sve dok se povrće ne okreće. Dodajte so i papriku i sutirajte povrće i biljke za dodatnih 2 minuta.
Dodajte sok od butteruta i pilećeg tuna na posudu i dovedite supu kako bi se utopili. Lagano smanjite toplotu, pokrijte i utopite supu 20 minuta, dok se tkanje ne isprazni.
Čistite supu u toaletnom blenderu ili uronjivom mešaču sve dok ne bude potpuno glatka. Obrišite u tešku kremu i zagrejte. Poslužite vrućkom vruće, obložene krutonima .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 214 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 45 mg |
| Natrijum | 198 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 4 g |