Kuhanje špargla na roštilju stvarno pomaže da se prikaže prirodni ukus. Budite pažljivi da ga ne prekomerujete, iako bi špargla trebalo da ima malo krčenja.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta (450 g) špargle, obrezane
- 6 paradajza, zreo i prepolovljeno
- 1/2 šolje (120 ml) maslinovog ulja
- 3 žlice (45 ml) balzamični sirćet
- 1 karanfilić, mleveni
- 1 kašika (15 ml) senfa
- Sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
1. Pregrijati roštilj. U plitku posudu, baciti šparoge sa maslinovim uljem i malo soli i bibera.
2. Uklonite iz posude i stavite na roštilj. Sipajte stranu od paradajza u preostalo maslinovo ulje. Pustite šargarepu na žaru od 2 do 3 minute, zatim dodajte paradajz, smanjite stranu. Roštilj do tendera.
3. U maloj čaši kombinirajte balzamični sirć, beli luk, senf i preostalo maslinovo ulje iz posude za pečenje.
Blend dobro. Sipajte preko povrća na žaru i poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 374 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 20 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 143 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 7 g |