Fileti od tankog ljuštura su savršeni za punjenje. Ovi kukuruzni fileti se okreću oko ukusne sezonske mešavine špinata. Iznenađujuće je kako lako ovo elegantno jelo treba napraviti! Samo kuvajte špinat, stavite ljuštura i pecite. Dajte ribu jednostavnom belom sosu i parmezanom.
Jednostavno bočno jelo od pečenog ili prženog krompira bi bilo savršeno sa ribom. Pirinač je još jedan dobar izbor. Dodajte salatu ili mešanu zelenicu za nezaboravan obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 5 kašika maslaca (podeljeno)
- 1/4 čaša luka (mleveno)
- 1 paket / 10 unci špinat (sjekač, kuvan, hlađen i isušen)
- 1/2 kašičica origana
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašike paprike
- 2 kilograma plavog fileta
- 1/2 čaša bijelog vina (suvo)
- 3 kašike brašna
- 1/2 kašičice suvog senfa
- 1 čaša mleka
- Ukras: sveži naribani parmezan
- Ukrasni: paprika
Kako to učiniti
- Melite 2 kašike maslaca u tusu.
- Dodajte luk i saute dok ne prozirni.
- Provijte u spanaću, origano, 1/4 kašičice soli i 1/8 kašike paprike.
- Stavite oko 1 1/2 kašike špinatne mešavine na svaki filet kukuruza; okrenite se.
- Stavite riblje rolnice u posudu za pečenje, spustite stranu. Dodajte vino.
- Pokrijte i pecite 25 minuta na 350 F.
- Ispraznite i rezervirajte 1/2 čaše tečnosti.
- Držite ribe toplo.
- Taliti preostalih 3 žlice putera u posudi na srednjoj niskoj vrućini; Dodajte brašno, so, biber i senf. Dodati rezervisanu tečnost i mleko.
- Obrišite do gustog i gurmana.
- Sipajte preko punjenih valjkastih valjaka. Posuti s parmezanom i paprikom neposredno pre služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 370 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 122 mg |
| Natrijum | 871 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 29 g |