Kada se vreme zagreje, salata od tjestenine može biti odličan dodatak za bilo koji roštilj, piknik ili rasprostiranje hladnog obroka. Ova klasična vegetarijanska i veganska italijanska pasta salate recept je upakovana sa puno povrća, tako da je i hranljiva i ukusna. Korišćenjem unapred pripremljenog italijanskog salata, ovaj brzi i lagani bočni recepti italijanske salate od tjestenina je odlično jelo kada tražite recept za toaletno jelo ili glavno jelo sa toplim vremenom.
Tražite više ideja o tome šta da donesete vegetarijanskom ili veganskom potlucku ili pikniku? Većina ljudi donosi tradicionalno jelo poput vegetarijanske testenine salate ili vegetarijanske salate od krompira i verovatno će imati i puno salata od bean . Skoro svaki veganski desert će uvek biti dobrodošao, a poslednji vegan potluck krenuli smo, doveli smo veganske prolećne rolne i oni su nestali u blicu (u zadnje vrijeme, trebali smo napraviti dvostruku seriju!).
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 šolje školjke, kravate ili tepiha
- 2 šolje brokolija, seckano
- 1 čaša čaše, seckani
- 1 šolja rezila sveže pečurke
- 1 6-unca može artičokirati srca, isušiti i iseckati
- 1/2 šolje siječenog luka
- 1 šolje
- Italijanska salata
- 3/4 čaše rezane crne masline
- 1 paradajz, seckani
- 1 avokado, seckano
Kako to učiniti
- Pripremite testenine prema uputstvima za pakovanje. Iscijedite i isperite hladnom vodom. Dobro isprati.
- Ako vam se ne sviđa sirovo povrće u vašoj tjestenini salatu, možete vrlo lako da rastavite brokoli i karfiol prvi.
- U velikoj posudi za salatu kombinirajte kuvanu testeninu sa brokolijem, karfirom, pečurkama, srcima artičoke i lukom.
- Bacite se sa oblačenjem, a zatim pokrivajte i ohladite 4 sata.
- Pre služenja baciti salatu crnim maslinama, seckanim paradajzom i avokadom.
Poslužite kao prilog na vašem sledećem pikniku ili na topli dan kada stojite preko vruće peći nije opcija.
Cookove napomene
- Ako želite da ispustite brokoli i karfiol prije nego što ih dodate u salatu od tjestenina, počnite puniti posudu sa nekoliko centimetara vode i stavite paru na vrh vode. Napomena: Voda ne sme da dodirne dno parne košare, ili ćete navijati brokoli i karfiol umesto da ih isparite. Sipajte vodu preko srednje visoke vrućine, zatim dodajte povrće. i pokrijte, pijte 2 ili 3 minute, dok jedva nećete.
- Ako ste vegan ili servirate ovo jelo veganima, obavezno pročitajte spisak sastojaka na salatu koji koristite, pošto neki flaširani italijanski prelivi sadrže sir i stoga ne bi odgovarali da služe tim gostima.
Tražite li još veganske recepture salate za vegetarijansku i vegansku salatu? Od salate od voćne paste do kremastog i ukusnog recepta za svaku priliku i svaki ukus:
- Recepti salata od špargle
- Recepcija salata masline i feta salata
- Slatki pečeni pasulj i salata od tikvica
Recipe prilagođeni iz The Theassiniate Cook Cookbook .
Izvor:
Christensen, E. (2016, 26. septembar). Kako kuvati brokoli, na 5 načina. Preuzeto 4. decembra 2016. godine, od kitchn, http://www.thekitchn.com/how-to-cook-broccoli-5-ways-167323