Frittata je okrugla, duboka, slana kremasta koju napravite za veliku grupu ljudi. Ovaj recept u frittatima sadrži špinat, slaninu i cheddar. Savršeno je za pare za odmor ili druge posebne prilike - čak i za večeru.
Za ovaj recept za frittatu sve kuvaćemo u žbici od gvožđa, jer se može zagrejati na stovetop i zatim preći u pećnicu u kojoj je kuvanje završeno. Za ovu 8-jajnu frittatu, 10-inčni tanjir treba da bude u pravu. Međutim, bilo koji drugi veliki tepih koji je siguran za pećnicu i pećnicu bi trebalo biti u redu. (Pogledajte napomenu ispod.)
Takođe pogledajte: Souffle Recipe od sira
Šta ćeš ti trebati
- 8 jaja
- 1/2 čaša celog mleka
- 1/2 lb. svežeg špinaća, isprati, osušiti i raširiti na otprilike 1-inčni komad
- 8 komada
- slanina
- 1/2 veliki luk, oljušten i sakupljen
- 1 šolje naribano
- cheddar sir
- Kosher sol, po ukusu
Kako to učiniti
- Rerna za zagrijavanje do 450 F.
- Pripremite slaninu u tečnom gvožđu na srednjoj niskoj vrućini. Kada je slanina hrustljava, uklonite je iz posude, iscedite na papirnim peškirima i ostavite na stranu. Kad je cool, grubo iseckajte ga na 1/4 inča ili jednostavno srušite.
- Zadržite oko 2 kašike masti slanine, a zatim dodajte sjemeni luk i suté 2 do 3 minute ili dok je malo prozirna.
- Isključite toplotu ispod tašne, a zatim dodajte komadiće špinaste i mešajte sa drvenom žlicom na minutu dok se listovi ne otpuštaju u potpunosti.
- U staklenoj posudi za čašu, temeljito premazati jaja do finog i pjenastog. Dodajte mleko i mešajte dok se ne kombinuje. Sezona po ukusu sa Kosherovom so .
- Iako je mješavina jaja još uvijek pjena, sipajte ga u tanjir, a potom posipajte dijelove slanine. Dajte sve da se rasporedi sastojci jednako. Ovo je poslednji put da se mešate, pa sve to izvadite iz svog sistema!
- Okrenite vrućinu ispod ponijeta na oko sredinu i kuhajte oko 5 minuta ili dok jaj počinje da postavlja. Nema mešanja!
- Dodajte narijeni sir, ravnomerno ga posipajte preko vrha, a zatim prevucite tanjir u pećnicu. Pečemo 10 do 15 minuta ili dok jaja ne budu potpuno kuvana.
NAPOMENA: Razlog zbog kojeg kuvamo veggije pre nego što ih dodamo u smešu jaja je tako da voda u vegetarijancima ima šansu da kuva. Dodavanje sirovog povrća u vašu frittatu može dovesti do toga da se isprazni soupy. Što se tiče kuvanja veggija u istoj ponori kao što smo kuvali frittata, to jednostavno čini stvari jednostavnije, i zbog toga tanjir koji koristite mora biti siguran za stovetop i pećnicu.
Ako nemate veštačku vreću, možete dodati mešavinu jaja u posudu i dodati kuvanog luka, špinata i slanine, kao i naribanog sira i samo pecite friteze u to jelo. Ako to uradite na ovaj način, dodajte 5 do 10 minuta do vremena pečenja i proverite da li je jaje u potpunosti kuvano prije služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 315 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 323 mg |
| Natrijum | 501 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 22 g |