Limun Turska Tenderloin je lagan i ukusan recept. Možete ga marinirati samo 20 minuta na štandu, ili do 24 sata u frižideru. Nemojte marinirati duže od toga, ali meso može postati previše meke i kašasto.
Ovo je jednostavan recept, ali vrlo efikasan. Kombinacija senfa, limuna, timijana i belog luka je ukusna. Pretvara staru ćurku u nešto vredno služenja kompaniji.
Poslužite ovom jednostavnom receptu sa pirinčom od pirinča , zelenom salatom izbačenom sa seckanim avokadom i krastavcima, kao i nekim leptirskim hlebom . Za desert, napravite slastnu čokoladnu tortu ili služe pitu sladoleda .
Šta ćeš ti trebati
- 1 (1-1 / 2 kilograma) ćurčica
- Sol i biber po ukusu
- 3 kašike Dijonskog senfa
- 3 kašike limunovog soka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica limuna
- 1 kašičica osušene listove timijana
- 1/4 kašičice česna u prahu
Kako to učiniti
- Presekavajte crnčevu masu na pola crosswise. Posuti s solju i biberom.
- U maloj posudi kombinujte senf Dijon, sok od limuna, maslinovo ulje, limunov lonac, osušene listove timijana i praška od belog luka i dobro mešajte. Širite ovu mešavinu na sve strane ćurke.
- Pokrivati i marinirati na sobnoj temperaturi 20 minuta, ili u frižideru do 24 sata.
- Kada ste spremni za jelo, zagrejte pećnicu na 350 stepeni F. Postavite gomile na bočnu listu papira sa listovima papira sa stranama.
- Pečemo ćurku 45 do 55 minuta ili dok unutrašnja temperatura ne zabeleži 160 stepeni F koristeći mesometrijski termometar. Uklonite ćuretinu iz rerne, pokrijte folijom i pustite da stoji 8 do 10 minuta pre nego što se rezanje poslužuje. Temperatura će se povećati na 165 stepeni F tokom trajanja vremena.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 627 |
| Ukupna mast | 26 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 301 mg |
| Natrijum | 632 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 91 g |