Braon Basmati Rice Pilaf

Ovaj ukusni i aromatični pirinač pirinačke pirine napravljen je sa basmati pirinčem, sječanim pečurkama, zelenim lukom, pilećim brokolama i tostovim pecansom, uz dodaci i opciono suvo bijelo vino.

Šta ćeš ti trebati

• 1 kašika maslaca
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 šolja pečurke (baby bella ili dugme, seckane)
• 1/2 čaša zeleni luk (iseckan)
• 1 šolje
• basmati smeđi pirinač
• 2 šolje
• pileća čorba
• 3 do 4 žlice bijelog vina (suha, ili više pileće vode ili vode)
• 1/4 kašike soli
• 1 štapić timijana
• 1/2 čaše pecans (narezano, tostirano)
• crni biber po ukusu

Kako to učiniti

U srednjem tepihu na srednjoj niskoj vrućini zagrejte maslac i maslinovo ulje. Dodajte pečurke i suté do zlatne braon i nežno, oko 3 minuta.

Dodajte zeleni luk i kuhajte 1 minut duže.

Dodajte braon pirinač i nastavite kuhati, mešajući, oko 3 minuta.

Dodajte pileća juha, sol i majčina dušica. Brzo dovedite do vrelice. Smanjite toplotu i utopite na niskoj vrućini oko 45 do 55 minuta. Povremeno provjerite i mešajte, dodavši vino ili više juha po potrebi.

Dodajte opečene pekove i sveže mletu papriku.

Mešajte i kuvajte još jedan ili dva minuta.

* Za tost orahe, širiti u jednom sloju na ploči za pečenje. Tost u pećnici 350 °, povremeno mešanje, oko 8 do 12 minuta. Ili, tost u neograđenoj ponudi na srednjoj vrućini, mešajući, sve do zlatne braon i aromatične.

Možda vam se sviđa

Južni crveni pirinač

Škampi Pilau sa pirinčem i slaninom

Piletina pileća riža

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	189
Ukupna mast	11 g
Zasićenih masti	2 g
Nezasićena mast	6 g
Holesterol	5 mg
Natrijum	323 mg
Ugljikohidrati	19 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	4 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)