Fadovi dolaze i odlaze i ponovo se vrate. Ponekad, tada postaje oslonac i prihvaćen deo svoje kulture. Možda će to biti slučaj sa ikad zanimljivim japanskim onigirazuom .
Šta je Onigirazu?
Onigirazu je vrsta japanske pirinčeve kugle ili onigiri (ponekad se takođe naziva i musubi ili musubi ), ali umjesto tradicionalne kugle ili trougla, onigirazu je oblikovan u ravni pravougaonik, skoro kao sendvič.
Onigirazu je obmotana spolja sa morskom traktom , baš kao i tradicionalni onigiri, a uključuje i pirinač sa različitim punjenjem.
Međutim, onigirazu nadopunjavanje je mnogo manje tradicionalno od onigirija i može se uporediti sa sendvičkim naduvavanjem u japanskom stilu.
U suštini, onigirazu se može smatrati hibridnim japanskim pirinčanim sendvičom od pirinča.
Gde je Onigirazu nastao?
Zanimljivo je da se onigirazu prvi put pojavio u japanskoj kulturi 1990. godine u nečem drugom osim veoma popularne strip serije poznate pod nazivom "Cooking Papa".
Glavni lik komične serije je plačnik (japanski izraz za poslovnog čoveka koji je zaposlen u korporaciji na tradicionalnoj plaći) koji je tajno veoma dobar kuvar i uživa u kuvanju za sebe i svoju porodicu.
Velika tajna je, međutim, da ne želi da neko, posebno njegovi saradnici, zna da njegova supruga nije u stanju da pripremi nešto vredno i da je on, zapravo, kuvar svoje porodice i svih ukusnih bento ručkove koje traži da rade.
Laže i govori svima da je njegova supruga neverovatan kuhar.
U jednom poglavlju ove serije stripova, Papa izgovara onigirazu, što je njegova verzija lako napraviti onigiri koji traje manje od 5 minuta za pripremu.
On u osnovi širi kuvani pirinač na velikom komadu osušenih morskih algi ili nori, a zatim nastavi da se kupi na različitim netradicionalnim pirinčanim punjenjem, zatim brzo preklapa svoju onigirazu zatvorenu, preseca ih na pola, a rezultat je dve polovine koje izgledaju kao onigiri sendvič.
Derivacija imena
Ime onigirazu je prilično interesantno i termin koji je proizašao iz riječi onigiri (engleski prijevod: pirinač) što znači da nigiru ili kalup (pirinač) u rukama i nigirazu , gdje razu znači suprotno, ne kalup u rukama. U suštini, onigirazu znači pirinčasta lopta koja ne mora biti oblikovana u rukama.
Kada jedete Onigirazu?
Onigirazu se može uživati skoro svako doba dana. Može se jediti za doručak ili kao užinu, ali najčešće uživa na ručku . Onigirazu je posebno popularan kada je uključen kao deo bento obroka.