Tradicionalni Meniji i Kosher Mlekara Recepti za Shavuot
Shavuot (Pentekost) slavi sezonu žetve u Izraelu i godišnjicu davanja deset zapovesti Izraelcima na planini Sinaj. Uobičajeno je da pojedete mlečnu hranu na Shavuot iz više razloga. Jedan od razloga je što je Shavuot povezan sa Egzodusom iz Egipta u obećanu zemlju, a piše: "Iz bede Egipta u zemlju koja teče mlekom i medom ..." (Izliz 3: 8-17).
Sledeći je tradicionalni Shavuot ručak ili večera meni sa vezama za kosher mlečne recepte.
Shavuot Dinner Menu
- Salata salate sa suncokretnim paradajzom i pekanima - Salata salate sa suncokretnim paradajzima i pecansom inspirisana je jednim Giora Šimonijem koja je uživala u Bonofaitu, kosheru i piceriji u Izraelu.
- Lemon Herb Baked Halibut - Giora Shimoni voli da služi ovom limunovom lancu Baked Halibut kao alternativu gefilte ribama za večernje večere. Takođe čini lijepo, lagano glavno jelo za leto.
- Ječam i pečena salata od povrća - Ječam je jedna od Sedam vrsta Izraela , a njegova žetva je značajno u Knjizi Rut, koja se čita tokom Shavuota, tako da je to savršeno dodato u meni za odmor.
- Parene špargle ili zeleni pasulj sa pekanima i sirupom datuma
- Kuvar - Uzmite svoj izbor iz ove kolekcije ukusnih receptura od sira da biste smanjili obrok.
Shavuot ručak meni
- Blintz Souffle - Pečenje kremova ispunjenih s sirom u slatko jaje i kremom na bazi smoked kremasta je genijalan način da ih dovedete u gurmansko telo ; počevši od zamrznutih blintzsa, seče se na šupljinu i čini ovo brzo jelo pripremiti.
Hirurška paradajzna salata sa kozjim sirom i Arugula - Heirloom paradajz dolazi u neverovatnom nizu boja, veličina i ukusa. Možete napraviti ovu divnu sastavljenu salatu sa velikim ili malim paradajzom (ili oba!) - zabava je u interakciji između bujnih ljetnih paradajza, kremastog tanga kozjega sira i pirinčnog ujeda arugula.
Nepovezani sir i biljni kiki (mleko) - Pomislite na ovu svetlost i grublje kosher jelo kao krst između frittata i kičeva , naravno bez kore. Popunjen pečurkama i preliven paradajzom, savršen je za ljetni ručak.
- Pečeni pistačko-krzneni losos - U njenoj veoma voljenoj kuhinjskoj knjizi Hip Kosher , autor Ronnie Fein piše: "Mustard i pistacije donose najbolje u lososu. Ovaj recept je tako jednostavan i riba je tako ukusna da je verovatno onaj koji najčešće činim . "
Torta sa šargarepom sa mršavim sjemenjem krema - Umesto super bogate sira, idite na zdravo kolač od šargarepe. Krem sir od mržnje i dalje će vam dati taj sira!
Treba li još ideja? Pogledajte ove Shavuot menije za zauzeće .
Uobičajeno je da jedete mlekaru na Shavuot iz sledećih razloga:
- Shavuot je povezan sa egzodusom iz Egipta u obećanu zemlju. "Iz bede Egipta u zemlju koja teče mlekom i medom ..." (Izliz 3: 8-17)
- Nakon što su Izraelci primili Toru na planinu Sinaj, jedli su mliječnu hranu. Prije nego što su dobili Toru, nisu se držali koshera jer još nisu imali zakone kašruta. Odmah nakon što su dobili Toru, još nisu imali alate za pripremu koshera.
- Brojna vrednost (Gematria) od chalav-a , hebrejska reč za mleko, je 40. Jelo mlečne hrane na Shavuot obilježava 40 dana koje je Mojsij provodio na planini Sinaj prijem Tore.
- Kada su Izraelci prihvatili Toru, oni su se obavezali da prate Božije zapovesti, koji zahtevaju zadržavanje. Isto tako, jedenje mlijeka umjesto mesa se smatra zadržanim.