Kada je čitatelj iz Atlante podelio ovaj recept sa Giora Shimoni, nazvan je "Egg Souffle". Ali ovo jelo nije toliko čudno kao sufle - nema potrebe da bičite jajaće, posjedujete souffle jelo, ili da brinete o padanju posude. Razmislite o ovoj svetlosti i siraznom kosheru kao krstu između frittata i kičeva, naravno bez kore. Popunjen pečurkama i preliven paradajznim krugovima, savršen je za porodični brunch, serviran sa svježim bagremom i voćnom salatom. Ili napravite kasni noćni obrok, kada doručak za večeru zvuči idealnim.
Da je obrok: Za lagani ručak koji služi al freskom, služi se komad ovog neprekidnog kičeva salatom, kao što je ova Avokado, Hearts of Palm, Edamame i Za'atar Salata . Za značajniji obrok, dodajte čašu supe, kao što su pečena kornjača, jabuka i celerna supa , ili ovo lako prilagoditi Pureed Butternut squash supu . Za desert, ponudite ovaj Rustic Whole Grain Layer Cake sa jagodama i kremom , zajedno s čajem ili kafom.
Ažurirano Miri Rotkovitz
Šta ćeš ti trebati
- Brašno 1/4
- 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- Črna crnog bibera (sveže mlevena)
- 6 velikih jaja
- 1 šolje
- sojin sir
- 2 šolje (8 unci ili 250 grama) nariban sir
- 1/2 štap (2 unci ili 60 grama) maslac (rastopljen i hladjen)
- 1 mali luk (fino sjeckan)
- 4 unce (115 grama) pečurke (narezane)
- 1 paradajz (rezan)
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu na 350 ° F (180 ° C). Podmazati posudu od 9x9x2-inča ili posudu.
2. U velikoj posudi udvostručite brašno, prašak za pecivo , so i biber. Odložite.
3. U drugoj velikoj posudi premijte jaja. Dodajte sir, cheddar, rastopljeno maslac, luk i pečurke. Dobro se dobro miješaj.
4. Razblažite u mešavini brašna, dobro mešajte dok brašno ne bude u potpunosti ugrađeno. Sipati smešu u pripremljenu posudu za posušivanje.
5. Rasporedite paradajzne krastavke na vrh kočije i malo ih gurnite u površinu. Provadite kosu ravnomerno sa peršunom.
6. Pecite u zagrejanom rernu 40 minuta, ili dok se ne postavlja taster, gornji deo je zlatan, a tester ubačen u centar se isprazni čistim. Dozvolite da se odmorite 5 do 10 minuta pre rezanja u klinove i serviranja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 304 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 164 mg |
| Natrijum | 570 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 16 g |