American & International čajne napitke
Postoji mnogo varijacija u regularnom vrućem čaju . Ovo su nekoliko najpopularnijih obrtaja čaja tamo.
Bubble Tea - sladak, hladan i mlečni / voćni čaj napravljen sa malim "mjehurićima" napravljenim od tapioka ili drugih žvakastih supstanci. Poznato je i kao "boba čaj" i "biserni čaj". Često se pravi od koncentrata.
Chai - Pogledajte "Masala Chai" ispod.
Voćni čaj - Ili tisan napravljen sa suvim voćem ili čajom ukusenim suvim sadnim komadićima i / ili ukusom voća.
Biljna infuzija - pogledajte "Tisane" u nastavku.
Biljni čaj - Pogledajte "Tisane" u nastavku.
Ledene infuzije - Kao ledeni čaj, ali sa bazom biljne infuzije (aka "tisane" ili "biljni čaj"). Popularne vrste uključuju voćne mješavine i rooibos.
Ledeni čaj - Čaj koji se ohladi i služi ledom. To može biti " slatki čaj " (kao što je to uobičajeno u Južnoj SAD) ili "nesladkan čaj" (poznatiji kao "nezasićeni čaj" u delovima juga). Neki ga pripremaju metodama hladnog piva, ali većina ga pripremaju toplom vodom. Može se piti jako i odmah se sipati preko leda ili piti u normalnoj (ili skoro normalnoj) čvrstoj, ohlađeni, a zatim hladiti.
Kombucha - fermentisano, blago šumeće napitak koji obično ima čaj ili tisane kao svoj osnovni materijal. Ovi se obično prodaju u bočicama ili "rođačima" (velike bočice), ali se mogu napraviti i kod kuće. Neki su neplodirani. Uobičajene arome uključuju đumbir , brusnicu i agrum. Saznajte više o kombuči uz čaj Kombucha 101 .
Masala Chai - začinjena, mlečna, zaslađena mešavina koja obično sadrži bazi crnog čaja . Često se naziva i "chai" ili čaj čaj. " Domaća masala čaja se proizvodi od začaranih začina i / ili čaja u mleku i / ili vodi. Mnogi prodavnici kafi prodaju čaj napravljen od sirupa ili praha.
Matcha - Praškani zeleni čaj koji je upakovan u toplu vodu ( tradicionalni način pripreme matke ) ili se koristi kao sastojak u hrani, zelenim čajima i zelenim čajnim laticama .
Mlečni čaj - Čaj sa mlekom. Mnogi loose-listovi čajevi su takozvani " samopouzdači ", što znači da su idealne bez mleka. Međutim, crni čaj se obično konzumira mlekom u mnogim zapadnim kulturama. Postoji mnogo regionalnih varijacija na mlečnom čaju širom sveta, uključujući masala čaj i Hongkong mlečni čaj .
Začinjeni čaj - Čaj stepljeni ili kuvani začinom i (ponekad) sa voćnim sokovima, šećerom i drugim sastojcima. Uobičajeni "začinjeni čaj" je zimski omiljeni "ruski čaj".
Slatki čaj - Čaj sa šećerom. Iako se ovaj izraz ponekad koristi za vrući čaj, obično se odnosi na ledeni čaj. Možete lako oslađivati ledeni čaj dodavanjem šećera u toplu vodu dok pere čaj ili dodavanjem tečnog zaslađivača .
Tea Cocktail - koktel napravljen čajom ili čajom upakovanim jednostavnim sirupom ili alkoholom. Kao i većina koktela, obično ih hladi, ali postoje i neki popularni kokteli vrućeg čaja, od kojih je najpoznatija Hot Toddy . Vrući koktel čaja uključuje kamilicu Hot Toddy , irski čaj i čajnu žabu. Kokteli hladnog čaja uključuju zeleni čaj martini, čaj tini i Hennessey đumbirski koktel. Čajne infuzione vodke su zajednička baza za hladne čajne koktele.
Tea Mocktail - Bezalkoholno čajno piće koje izgleda (a možda i ukusi) kao koktel.
Čajne moktails uključuju pjenušave čajeve u čašama za šampanjac, Hot Not Toddy , moktail sa dimnim čajem, Zeleni čaj "Sangria" i Cinnamon Cherry Kombucha.
Tea Latte - čajna verzija tradicionalne latte. Čajne late mogu biti vrele, zaleđene ili čak mešane. Popularni čaj lattes uključuju yerba mate lattes i matcha zeleni čaj lattes .
Tea Punch - alkoholna ili bezalkoholna štap sa čajem kao sastojak. Mnogi tradicionalni udarci sadrže čaj. Zahvaljujući rastućem interesovanju za zeleni čaj za zdravlje, noviji recepti su često za udarce zelenog čaja.
Tea Soda - Soda od čaja ili tisane jednostavnog sirupa. Neke čajne sode su dostupne komercijalno. Takođe možete napraviti svetlucavi čaj sa jasminom kod kuće.
Tea Smoothie - Smoothie sa čajem. Često, ne rade se sa prahom zelenog čaja (kao što je matcha), ali ponekad se prave sa čajnim sirupom ili drugim prahom čaja.
Primjeri čajnih peglanja uključuju tropski miris banane-mate i nagrađen nagrađeni zeleni čaj .
Čaj sa šećerom - Baš kao što zvuči: čaj sa šećerom. Dok se "slatki čaj" odnosi na ledeni čaj, "čaj sa šećerom" obično se odnosi na vrući čaj. U britanskim uticajima (kao što su okupljanja popodnevnog čaja ), ljudi se mogu upućivati na čaj sa određenim brojem "grudvica", što se odnosi na željeni broj šećernih kockica u šolji čaja.
Tisanes - "Biljni čajevi" ili "biljni infuzije" napravljeni sa bilo kojom biljkom, osim biljke čaja ( Camellia sinensis , ili "Kineska kamelija"). Mnogi tisini su pijani u medicinske svrhe, dok drugi uživaju jednostavno zbog svojih ukusa. Popularni tisini uključuju kamilicu, đumbir "čaj" i menta "čaj" .
Yerba Mate - Uobičajeni tisane sa gorkim i ukusnim ukusom. Yerba mate je drugačiji od drugih tisina u tome što sadrži kofein . Ovaj nivo kofeina čine ga popularnim u kafićima, tako da se često pravi u čaj lattes ili piti na francusku štampu, što ilustruje u ovim receptima jarba mate.