Definicija
Uopšteno rečeno, reč "čaj" odnosi se na vruće napitke koje se pripremaju infuzijom ili pivom / kuhanjem / dekolucijom posušenog lišća biljke Camellia sinensis . Takođe je moguće pripremiti hladan čaj (napitak napravljen bez upotrebe tople vode) i hladni ili ledeni čaj (čaj koji se hladi, a ne vrući).
Reč "čaj" može se odnositi i na lišća koja se koriste za pripremu pića od čaja ili samu čajnu biljku .
Ovi listovi se obično osuše i mogu biti cela lista, komprimovani listovi, slomljeni listovi, zdrobljeni listovi, lišće u prahu (kao što je zeleni čaj matcha ) ili nagnuti i dehidrirani listovi ("instant čaj"). Više o čajnoj biljci i njegovoj kultivaciji, vidi Camellia sinensis i poreklo proizvodnje čaja .
Kao "kafa", reč čaj se može koristiti za naručivanje jedne šolje čaja u kafiću ili restoranu. (Na primer, reći "hoću čaj" konobaru ili konobarici verovatno će dati šolju čaja.)
Mnogi ljudi se odnose na lekovita bilja koja su infuzirana ili kuvana u vrućoj vodi kao " biljni čajevi ", ali su to tačnije poznate kao tisane .
"Čaj" može se odnositi i na nekoliko različitih vrsta društvenih prilika, obroka i grickalica. Možda su najpoznatija među njima britanska obroka / zakuska pod nazivom "čaj", uključujući popodnevni čaj i visok čaj , pun čaj i lagani čaj . U Engleskoj, Australiji i Novom Zelandu, glavni večerni obrok često se naziva "čaj". (Uticaj ove vrste čak je dovela do stvaranja stilova hrane nazvanih po obrokovima čaja, kao što su " čajni sendviči ".) Slično tome, prijemi ili skupovi na kojima se čaj služi mogu se nazvati "čajevi". (Na primjer, neki skupovi okupljanja su poznati kao "vjenčanja" iz ovoga razloga.) Drugi primjeri okupljanja poznatih kao "čaj" uključuju chanoyu i gong fu cha .
Povremeno se "čaj" koristi za goveđi bujon . To je takođe reč o slengu za marihuanu.
Vrste čaja
- Artisanal Tea Definition
- Asam čaj
- Crni čaj
- Ceylon Tea
- Chagra
- CTC Tea
- Desertni čaj
- Earl sivi čaj
- Zeleni čaj
- Biljni čaj
- Jasmin čaj
- Cvjetni čaj
- Kombucha čaj
- Lapsang Souchong Tea
- Masala Chai
- Uolong Tea
- Orijentalni čajevi za lepotu
- Pravoslavni čaj
- Pu-erh čaj
- Dimljeni čaj
- Specijalni čaj
- Sweet Tea
- Bijeli čaj
- Ilustrovani vodič za tipove čaja
Metode pripreme čaja
- Prijavite se za besplatni program Tea 101 E-Course
- Čaj piva vremena
- Temperatura piva
- Teabags vs. Loose-Leaf Tea
- Hot Tea Recepti
- Iced Tea Recipes
- Recepti za alkoholne čajeve
Čajne napitke
- Zajednički čaj i tijesna pića
- Dirty Chai
- Ledeni caj
- Međunarodna čajna pića
- Čaj sa mlijekom
- Iskrivljeni čajevi
- Tea Lattes
Poslepodnevni čaj i jela
- Popodnevni čaj protiv visokog čaja
- Cream Tea
- Pun čaj
- Laki čaj
- Strawberry Tea (obrok)
- Tea Party Menus
Biljni čajevi
- Definicija "Botaničke" (biljne infuzije)
- Definicija "Decoction"
- Definicija "biljnog čaja"
- Definicija "infuzije"
- Definicija "Tisane"
- Zajednički plodovi Tisanes
- Kamilica "Tea"
- Biljni detoks "Čajevi"
- Kako uzgajati bilje za biljne "čajeve"
- Yerba Mate "Tea"
Izgovor
tee (rime sa "he")
Primeri čaja
Jasmine Pearl Zeleni čaj, Bubble Tea, Britanski stil Milk Tea