7 Ukusne čajne recepte iz celog sveta

Kako uživate u mlečnom čaju? Bilo da ste dugogodišnji fan ili novinar zainteresovan za isprobavanje nekoliko novih pića, bićete prijatno iznenađeni receptima za mlečni čaj koje imamo za vas.

Mleko je jedan od najpopularnijih dodataka za kafu i čaj na svetu. Zbog svojih prirodnih šećera (poznatih kao laktoza), dodaje sladakost. Mleko sa mastima u njoj (npr. Punomasno mleko, pola i pol , krem ​​i mleko od 2%) takođe može dodati telo i bogatstvo čaju .

Uopšteno govoreći, mlečni čaj se pravi sa bazom crnog čaja. Ovi se uglavnom smatraju čudnim asamskim čajevima i cejlonskim čajevima, a ne samo pijanaca iz Qimena, Darjeelinga i Nilgirija. Mlečni čaj se može napraviti i sa drugim vrstama čaja, kao što je popularni zeleni čaj .

Od indijske masale čaja do Hongkonga čajnog mleka do mlečnog čaja u britanskom stilu, evo nekoliko načina uživanja u mlečnom čaju.

• 01 od 07

  Tajlandski mlečni čaj

  Slično tajlandskom ledenom čaju i tajlandskom lisnatu kafu, ovaj čaj dolazi sa teškom dozom mleka. Služi se lepo i toplo i veoma je umirujuće piće.

  Ovaj tajlandski recept za mleko čaj sadrži i slatko kondenzirano mleko i ispareno mleko sa samo malo šećera, tako da je savršeno slatko. Ovo je u suprotnosti sa mnogim začini poput kardamoma, cimeta, tamarinda i vanile i savršen je s cejlonskim čajem .

• 02 od 07

  Indijski začinjeni mliječni čaj

  Uobičajeno na Zapadu kao "chai" ili "chai čaj", masala chai je mješavina začina, čaja, šećera i mlijeka. Uživa iz Indije, gde variraju mnoštvo.

  Raznolikost pića ispod banera "chai" se još više proširila, otkako je piće izašlo van indijskog potkontinenta. Možete istraživati ​​recepte za Kashmiri chai i chai bez kofeina, kao i korak-po-korak vodič za izradu masala chai iz nule.

• 03 od 07

  Britanski Milk Tea

  Rečeno je da je običaj dodavanja mleka čaju počeo u Francuskoj, a kasnije i korijen u Engleskoj. * Danas je uobičajeno da ljudi u Engleskoj dodaju mleko i šećer u svoj čaj, dok u Francuskoj ljudi uglavnom preferiraju malo limun u pivu.

  Ovaj vodič za mlečni čaj u britanskom stilu uključuje pregled čaja u Britaniji, kako napraviti "savršenu šolju čaja" (britanski idealni sukob ako ga ikada ima), i kako da dodate mleko u čašu čaja.

  * Francuski nisu bili prvi koji su dodali mleku na svoj čaj. U ranim danima čaja, veliki komadi komprimovanog puerh čaja iz Yunnana, Kine, trgovani su u Tibetu, gdje su se kuvali sa jak puterom.

• 04 od 07

  Hong Kong Milk Tea

  Hongkong mlečni čaj je neka vrsta karikature britanskog mlečnog čaja. Debeo je, izuzetno mlečan i neverovatno sladak. To je zato što je zasićeno kondenzirano mleko ili ispareno mleko osnovni sastojak.

  Čudno fascinantno i izuzetno lako piće poznato je i kao "čaj od pantyhosea" ili "čaj za čaršavanje svile". Može se prilagoditi hongkonškom piću od kafe-čaja pod imenom Yin-Yang Coffee Tea .

• 05 od 07

  Mlečni bublji čaj

  Kaže se da je bubble čaj (ili "boba čaj") stvoren na Tajvanu kao poslije školske poslastice za djecu. Danas je ogromno popularan na Tajvanu, Hong Kongu i određenim delovima SAD-a i Kanade (naročito na Zapadnoj obali i Njujorku).

  Varijacije obiluju, ali ovaj recept sa tapioka biserima i domaći jednostavni sirup sakuplja suštinu sulušnog piva prilično dobro.

• 06 od 07

  Turmeric Milk Tea

  Tehnički, biljna infuzija , turmerski "čaj" već dugo se koristi u ajurvedi kao sredstvo za zdravlje kostiju i zglobova. Takođe se kaže da poboljšava mentalno fokusiranje, tako da je ovo lepo jutro ili popodnevno piće.

  Ovaj topli i začinski čaj je neobično ugodan i prilično je lak. Samo budite sigurni da koristite bademovo ulje jer je to jedino ulje koje radi (vjerujte nam).

• 07 od 07

  Ledeni crni čaj Latte

  Ne možemo završiti ovu listu bez razmene samo još jednog ledenog ledenog ledenog čaja, a ovaj je veoma različit od Matcha Latte. U njemu se nalazi smješa za čaj za doručak i pomjera ovaj recept u kategoriju "buđenje-me-up" za naporno jutro.

  Recept je lagan i pripremljen je malo poput zamrznutog espresso latte, ali sa koncentratom crnog čaja umesto espresa. Zahvaljujući mlijeku, dovoljno je popuniti odličan doručak u pokretu.