Mnogi ukusi čarapa

Iako datira iz 1980-ih, tzv. "Bubble tea" (ili "boba tea") dolazi u zapanjujućem nizu vrsta i ukusa. Ovo popularno piće s mleka i čaja iz Tajvana je senzacija širom svijeta i otvorena je sasvim jedinstvena kategorija pića.

Od raznolikosti voćnih aroma do nešto avanturističnih čajevica poput avokada, možete uzeti ovo piće gde god želite. Čaj mješavine je sasvim lako napraviti kod kuće i pronaći ćete mjehuriće čajne trgovine tokom vašeg svijeta putovanja.

Čaj mjehurića je jednostavno srećan napitak, pa se zabavite.

Bubble Tea Osnove

Osnovni čaj od čaja sadrži četiri elementa: čajni čaj (često crni čaj), mleko (ponekad preskočeno), aroma i / ili zaslađivač (npr. Voćni sirup) i tapioka biseri ili sličan "QQ" tekstura nego njen ukus). Može biti nekoliko dodatnih sastojaka i bilo koja od ovih četiri može biti zamenjena ili eliminisana u potpunosti.

Svijet čarapa je ogroman i dolazi u mnogim vrstama i ukusima. Sledeća lekcija u čaju od bubrega će se fokusirati samo na ukus. Kao što ćete videti, vaš čaj od mehura može preuzeti skoro svaki ukus koji možete zamisliti i ova lista čak ne počinje da pokriva sve njih (neke prodavnice čaja nude više od 200 ukusa i stilova). Sa bilo kojom kombinacijom četiri sastojka mehuričnog čaja, postoje beskrajne mogućnosti.

Dodavanje ukusa na bubble čaj

Glavni ukus za većinu recepata čajnih čaja dolazi od sirupa ili praha.

Kao što će kafane imati liniju sirupa za flavor lattes, prodavnice čaja od bubona će biti opremljene velikim brojem sirupa i praha.

Aromatični jednostavni sirupi su popularnija opcija za ukus jer se lako mešaju u mlečni čaj. Među najpopularnijim ukusima su voće, posebno tropsko voće koje su zajedničke Tajvanu gde je stvoren mehurški čaj.

Veoma je važno znati da mehurići čajevi aromatizirani sa određenim kiselim plodovima ne treba uključiti mleko. Kiseonika u ovim plodovima ima tendenciju da curdle mleko i to je jedna od stvari koju većina alkoholnih pića želi da izbegne.

Najpopularniji ukus bublera

Sa svim ovim ukusima, gde bi trebalo da počnete? Verovatno je najbolje početi sa najpopularnijim ukusom čaja od voća. Oni su hit sa razlogom i odličnom polaznom tačkom za svoje avanture čajnih mehurića.

• Honeydew
• Lychee
• Mango
• Passion Fruit
• Breskva
• Šljiva
• Strawberry

Ako želite da probate čaj od mehura koji je malo slatkiji, probajte jedan od omiljenih ukusa:

• Badem
• Kafa
• Đumbir
• Puding (kao što su čokolada, mast, mango ili taro)
• Taro

Više voćnih aroma za bubble čaj

Kada izađete iz zajedničkih ukusa čaja, videćete da ovo plodovi čine odličan čaj od mehura.

• Avokado
• Banana
• Cantaloupe
• Kokos
• Grejp
• Zelena jabuka
• Jackfruit
• Kiwi
• Limun
• Ananas
• Lubenica

Stvarno zanimljivi mehurići čaja

Ako vam avokado mehurski čaj zvuči ludo, pripremite se za avanturu sa ovim ukusima. Uvidićete da su cvjetni mehurni čajevi vrlo prijatni. Takođe je teško otpustiti ukus slatkih ukusa kao što su čokolada i karamel.

• Ječam
• Karamel
• Čokolada
• Lavanda
• Mocha
• Rose
• Sesame
• Violet

QQ ne pravi ukus bubble čaja

Dok se "balon" u nazivu "bubble tea" prvobitno odnosio na vazdušne mehuriće nastale mešanjem čaja i mlečnih smeša, sada se koristi da se odnosi na "bisere" i druge sastojke koji se nalaze u sličnim pićima. Ovi napici obično imaju ono što se naziva "QQ" u Tajvanu i Kini.

QQ je žudnja tekstura koja je obožavana u kineskoj i tajvanskoj kuhinji. QQ hrana ne mora biti ukusna da bude popularna, a obično nisu. Najbolji primer ovoga su tapioke biseri , najpopularniji i najpoznatiji tip "balona" u mehurićem čaju.

Tapioka biseri su male, okrugle globule kuvanog tapioka skroba koji pružaju veoma žvakavu, gotovo gumenu teksturu i vrlo malo ukusa. Oni su tipično purpurno-crne, mada mogu biti i bijele ili pastelne boje.

Uobičajena varijacija na regularnim tapioka biserima je "boba" - veći tepioki biser, veličine oko 1/4 inča u prečniku.

• Razlika u veličini tapioka bisera prvenstveno je napravljena u Aziji.
• Na Zapadu se nazivaju mehurići čaj i boba .
• Zanimljivo je da je riječ " boba " također sleng za "velike grudi" na Tajvanu i dijelovima Kine.

Slično tome, tapioka "noodles" postala je popularan dodatak čađi mehurića. Obično su napravljene od bijele tapioke i oblikovane u tanke, žlijebove poput žlijezda koje se mogu procepiti kroz široke čajne čaure.

Drugi izvori QQ u čajnom mehu čine slatki krompir, taro, "žabasta jaja" (zapravo vrsta bosilovog sjemena), sago škrobni biseri i aloe vera jelly.

Više dodaci flavora za bubble čaj

Kao da već nema dovoljno varijacija, možete dodati i dodatne sastojke čajevima.

Među ostalim dodacima za čaj od čaja su slatke supe kao što su supa od crvene zrnce, juha od mung bean (ili supa od bobice) ili sušena i rekonstituisana supa duga (zmaja). Ovi dodaju sladakost, boju, teksturu i ukus čaj.

Još jedna uobičajena aroma bubačnog čaja dolazi od mješavine pudinga u prahu, koja se može pomešati u piće ili dodati kao "topping" (nije mješavina, ali je dozvoljena da potone na dno). Popularni ukusi pudinga za čaj od mehura uključuju čokoladu, kašastu jaje, mango i taro.

Pojedine napitke za čaj od bubrega uključuju i sveže voće (posebno mango, liči ili pasijon), džemove ili želeće voća i druge sastojke.