Mnogi kokteli mogu imati koristi od tamne slatkoće smeđeg šećera i lako je napraviti sopstveni jednostavan sirup kod kuće . Ovaj recept koristi smeđi šećer za bazu i dodaje tradicionalne začine za odmor kako bi mu dala toplu, bogatu twist koja je savršena za zimske koktele .
Obavezno koristite celu začinu kako biste olakšali naprezanje. Jedini izuzetak je sa muškatnim oraščićem, koji će morati da se raste. Takođe možete staviti sve manje začinke u torbu za vreću ili loptu i staviti ih u sirup. Ovo može potpuno eliminisati pomoću sita jer možete jednostavno izvaditi cimet i narandžicu velikom kašikom.
Vanilija je opciono jer je to jedan od najskupljih začina na tržištu. Ako možete, preporučujem da je dodam jer je zaista pravi dodir za mešavinu začina. U njegovom odsustvu može se koristiti 1/2 čajne žličice ekstrakta vanile .
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje
- smeđi šećer
- 1 čaša vode
- 3
- cimet štapići
- 1 kašičica
- celokupan allspice
- 1 kašičica
- cele karanfile
- 1 kašičica
- nariban muškatni orah
- 1 žličica
- narandža zest
- 1/2
- vanilija bean (opciono)
Kako to učiniti
- Donesite vodu i začine na vrelinu.
- Dodajte šećer i stalno mešajte dok se šećer ne razbije u potpunosti.
- Uklonite sa vrućine, pokrijte i ostavite da se potpuno ohladi.
- Vrijeme hlađenja dozvoljava da začini dovede sirup. Obično ih ostavljam najmanje 3 sata i možeš da probaš periodično dok ne dostigne željeni ukus.
- Napunite začine iz sirupa koristeći fino mrežasto sito.
- Staklo i flašu u frižideru.
Ovaj sirup će ostati sveži oko 2-3 sedmice u dobro zatvorenoj bočici. Proporcije iznad čine oko 1 šolje sirupa i lako je učiniti više ako želite. Jednostavno povećajte vodu i šećer, čineći sva dva merenja jednaka.
Varijacije sirove sirove šećera
Varijacija ovog recepta dodaje brusnice i koristi se u koktelu Silver Spiced Bell . Još jedan recept u smeđem šećeru prelazi začine i oplemenjuje jalapeno papriku u Epice Sidecar .
Kokteli za smeđi sirup začinjen sirupom
Nisu svi ovi kokteli koristili smeđi šećerni sirup, ali to ne znači da se njima ne može poboljšati. Zapravo, većina njih je bolja sa sirupom i oni su savršeni izgovor da se napravi još jedna serija.
- Dobar topli napitak - Savršen primer kako ovaj sirup može eliminisati sastojke dok dodati više aroma vrućem piću.
- Jesen Chai Swizzle - Lako irski recept za kremu, koristite sirup umesto sirovog smeđeg šećera, ali držite štapić cimeta.
- Ginger Julep '68 Fastback - Začini rada sirupa čine se đumbirom i burbonom, a sazrevanje je lakše za sirup.
- Hot Buttered Rum - Dodajte svoje začine preko sirupa i preskočite smeđi šećer. Ovaj favorit za praznike je postao lakši!
- Peach Cobbler - Ukoliko nemate lišće od lješnjaka, smeđi sirup je odlična zamjena u ovom kremastom koktelu.
- Peartini - Recept poziva na "začinjeni jednostavan sirup" i smeđi šećer je prirodan fit.
- Pumpkin Patch - Ako dodate đumbi do mešavine začina iznad, imate sirup koji zamenjuje "začini začina za tikvice" i može zameniti med, šećer i začine u ovom piću.
- Gotovo bilo koji topli napitak - čak i upotrebite ga kao zaslađivač u jutarnjoj kafi ili popodnevnom čaju.
- Mnogi praznični kokteli - Posebno oni koji već koriste začine, jednostavno preskočite te i umesto toga koristite sirup.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 76 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 5 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |