Pet jednostavnih načina za pražnjenje Loose-leaf / Whole-leaf Tea
Prekidač od jednostavnih, prikladnih, prenosivih teabaga do ukusnog, nijansiranog čaja sa punim listom može biti zastrašujuće, čak i ako ste svjesni nejednakosti u kvalitetu između većine teabaga i cijelog lista čaja . Međutim, sa osnovnim razumijevanjem kako se piti cijeli list ili čaj sa listom i jednostavan način infuzije, prekidač je lak. Evo pet lakih načina na koje možete da pijete čaj kod kuće, u pokretu, u kancelariji i šire.
Predoddeljeni čajevi za laku upotrebu
Ako želite da vam čaj piva bude jednostavan kao "samo dodajte (toplu) vodu", još uvek možete uživati u cijelom listićnom čaju. Sve više kompanija nudi sve svoje čajne čajeve koje se pakuju u piramidne vrećice (vreće u obliku piramide) i čajne vrećice / "čaršave čarape" (u osnovi plišane tašne plus od tkanine ili materijala od papira), što omogućavaju potpune infuzije te tradicionalne teabaže. Isto tako, neke kompanije pokreću linije upakovanih čarapa sa višim kvalitetima čajnih listova od tradicionalnih čarapa . Nisu celi listovi, ali su bolji od vašeg prosjeka.
U međuvremenu, kompanije poput Teance nude inovativne, visoko kvalitetne alternative za teabags, kao što je Freeleaf linija. (Evo više o Jasminovom čaju .)
Čajne lopte i čajne vreće
Čajne lopte su klasične i jednostavne za upotrebu. Međutim, oni su pogrešni. Jeftine čaure za kašu se ponekad raspadaju nakon kratkog vremena upotrebe.
Preporučujem da malo uštedim u kvalitetnoj čajnoj lopti, čajnom ili sličnom sjeku za čaj umjesto dolarskih varijeteta.
U sličnoj veni možete sebi napraviti sopstvene čajne vrećice ili "čarape". Uglavnom su teabags koje se popunjavate, tako da možete odabrati tip, ukus i nivo kvaliteta koji su u pravu za vas.
Volim da popunjavam neke stvari prije putovanja, čuvajte ih u neprozirnom, neprozirnom paketu i onda ih upotrebite po potrebi. Jedna primedba nepoznatoj - Nemojte ih popuniti do kraja ili ih dobro vezati! Uvek vidim ovu uobičajenu grešku u kafićima . Čuvaju čaj da se razvijaju dok se infuzira, negirajući veliki deo tačke izbora cijelog lista preko teabaga iz prodavnice prehrambenih proizvoda.
In-cup Tea Infusers
In-cup infuzeri su fantastični za nove pijace za čaj i za situacije pivučenja koje su manje pogodne (kao što su kancelarije ili tokom putovanja). Na tržištu postoji mnogo vrsta in-cup infuzera, ali osnovni princip je isti za sve tipove:
- Uzmi šolju
- Baci u infuzer i malo čaja
- Dodajte toplu vodu
- Strma
- Uklonite infuzer (i, stoga, lišće)
- Uživajte u čaju
Neki od infuzera u poklopcu dolaze sa "posudom za kapanje" kako bi se infuzer odmorio nakon piva. Neki dolaze sa samom posudom. Na raspolaganju su različite veličine in-cup infuzera, pa se uverite da veličina koju izaberete odgovara vašoj omiljenoj šolji (nije prevelika da se uklapa ili previše mala da ne padne) i ima dovoljno prostora da vam ostavi prostor da puni . (Trebalo bi da držite barem dva do tri puta veću količinu suvih listova koje nameravate dodati.) Najbolji infuzeri su napravljeni od jednog ili više od sledećih materijala:
- Fino tkani ne-reaktivni metali (kao što je pozlaćena metalna žica)
- Mikro perforirani ne-reaktivni metali (kao što su nerđajući čelik)
- Plastična hrana bez dodira / bez BPA
- Blisko tkano drvo koje ne utiče na ukus čaja (kao što su tradicionalni bambusovci)
Gaiwans
Uz malu praksu, gavaan čaj infuzeri su jednostavan, prenosivi način piti čaj bilo gdje, bilo kada. Gaiwanovi setovi obično se sastoje od dva do četiri dijela: čaša, poklopca, tanjira (opciono) i dodatne čaše (opciono).
Najjednostavniji način pripreme sa gajvanom je dodavanje listova čaja i vode, pivo čaj, a zatim koristiti poklopac (nagnut pod blagim uglom na vrhu čaše) kako bi napunio čaj dok ga sipate u čašu.
Postoji i više prenosiv način korišćenja gavana. Možete zapravo piti od njih! Evo kako:
- Koristite poklopac da mešate lišće od vas pre svakog gutljaja. (Ovo pomaže lišćenju, ohladi čaj i olakšava lišće dok olakšavate.)
- Sa desnom rukom podignite šolju, poklopac i tanjir.
- Koristeći levu ruku, držite poklopac pod blagim nadvorom na vrhu šolje. (Naime, možete preskočiti pomoću tanjira i samo podići šolju i poklopac jednom rukom.)
- Ispruži se iz čaše, koristeći poklopac kako bi naprezao tealeaves.
Ovim metodom, možete takođe zalijevati gutljaj čaja u poklopac kako biste je brzo ojačali ili dijelili sa drugim.
Za više informacija o gaywan stilu utapanja, pogledajte ovaj Q & A na kineskom čajnom opremi sa Jennifer Leigh Sauer.
Slično tome, veliki listovi čaja se jednostavno mogu staviti u posudu sa toplom vodom i pijani za više infuzija. U roku od nekoliko čaša čaja, naviknuti ste da ostavite listove iz usta, i verovatno ćete ga naći kao odličan način da bolje upoznate svoje čajeve!
Putni infuseri / čajne termoze
Ako pripremate čaj od punog lista iz čaša, pogledajte Mighty Leaf čaj sa vrhom ili samo koristite kvalitetan kontejner u termosu. U suprotnom, postoji nekoliko dobrih opcija za pripremu čajnih listova u pokretu.
Lično, više volim osmoro dizalice savršeno strmine. Veoma je jednostavan za korišćenje, dostupan je u staklu (umesto plastike) i ne zahteva od vas da uklonite listove da biste zaustavili zatezanje.
Bodum Travel Press radi kao obična francuska štampa i takođe je dobra opcija. Međutim, savetujem vam da ne pijte čajeve koje postanu adstrigentne kada se u njemu previše naginje, jer nastavlja da trenira nešto nakon što je klip depresivan.
Ostali infuzori zahtevaju da uklonite listove kada završite sa pivom. (Mrzio sam ovo kada sam živeo u Njujorku i želio sam lak način da se pijem na podzemnoj železnici. Ako pišete tokom vašeg putovanja, predlažem da izaberete jedan od lakih infuzija iznad.) Ako vam to ne smeta, onda je jedna od ovih pivara možda za vas. Najbolje su napravljene od izdržljivih plastičnih masa koje ne izlivaju (i / ili neutralnih metala) i imaju poklopce koje se dvostruko poklapaju sa podmetačem za kadu (ležišta za koš za infuziju koja će se odmarati kada završite pripremu). Za više informacija pogledajte ove kružne puteve i Thermos recenzije.