Kako piti čaj: Vreme piva

Koliko dugo pije bijeli čaj, zeleni čaj, uolong i crni čaj

Kada prvi put naučite kako piti čaj , može se lako nadmašiti idealna vremena čajanja čaja (ili jednostavno zaboraviti kada dođe vreme da se zaustavi pivo). Prekomerno pivo može lako uništiti inače savršeni lonac čaja. Ispod piva, iako nije tako ozbiljan problem, može dovesti i do sub-par čaja. Bez obzira da li koristite sat, tajmer ili jednostavno prebrojavanje u glavi, ne treba zaboraviti vrijeme za pripremu.

Specifičnosti se razlikuju za svaki pojedinačni metod čaja i piva, ali ovaj vodič vam može pomoći da stignete na put do piva odličnog čaja.

Tea Brewing Times: General Notes

Počevši od uputstava vašeg dobavljača je općenito dobra opcija. Probajte ih i vidite šta mislite. Ako niste zadovoljni (ili želite samo da uzmete čaj za ekvivalente pripreme terena testa terena), pokušajte da promenite odnos vode i čaja, temperaturu piva i / ili vreme piva.

Ako vaš čaj ima neprijatno gorkih ili grubih ukusa, smanjite vreme piva (a moguće i temperaturu).

Ako vaš čaj nedostaje nijansu i složenosti, može biti problem vremena piva koji je prekratak ili dugačak, ali verovatnije je pitanje temperature piva ili odnosa vode sa listom (nema dovoljno listova za količinu vode koju koristite ).

Ako više volite čaj jak, nemojte ga piti u više vremena. To će učiniti gorčim.

Umesto toga, dodajte još čajnih listova u vašu pivu.

Pre svega, pratite svoje okuse za ukus! Ako više volite da se vaš zeleni čaj Gyokuro pripremi četiri minuta umjesto 30 sekundi, onda (iako to nije nešto što bih preporučio), potpuno je na vama.

Sledeća uputstva su za pranje zapadnog stila, ne gong fu cha ili piva u gavanu .

Pivovare druge vrste čaja

Bijeli čaj : Beli čaj ima ogroman broj piva. Neki ljudi ga piju samo oko dva minuta. Oni koji vole mnogo jači ukus mogu se pripremiti do sedam minuta. Lično mislim da je oko četiri minuta obično dobro vrijeme - ali to zavisi od čaja.

Japanski / pareni zeleni čaj : japanski pareni zeleni čajevi zahtevaju veoma kratke infuzije. Većina je najbolja između 30 sekundi i 2 minuta. Ako reinfigurišete listove (probavajte ih više puta), neki japanski zeleni čajevi se zapravo bolje raste sa još kraćom infuzijom (kao što je 15 ili 20 sekundi), drugi put.

Kineski ( pečeni / ispaljani) zeleni čaj : Većina pečenih zelenih čaja je najbolje kada se pere na dve do tri minuta. Neki mogu da se drže četiri minuta.

Uolong čaj : Oolongi se prilično razlikuju u pogledu njihovih okusa i njihovih oblika, tako da njihova vremena piva variraju prilično. Neki zahtevaju samo 30 sekundi. Ostali se mogu spremiti sedam minuta. Pratite uputstva dobavljača čaja ili probajte oolong na oko tri minuta.

Crni čaj : Većina crnih čajeva idealna je kada se pere između tri i pet minuta. Darjeelings (posebno First Flush Darjeelings) i neki nepalski čajevi su bolji sa dvodimenzionalnim infuzijama.

Ako dodate mleko i šećer u svoj čaj, možda ćete želeti da ga pijete malo duže.

Čaj Pu-erh : Pu-erh novinari mogu žele da se piju od jednog do dva minuta. Više začinjenog puerhh pijaca (i pilića za kafu ) možda više vole da se puerh pije u roku od pet ili šest minuta.

Biljni čajevi : Tisane ili "biljni čajevi" dolaze iz različitih vrsta biljaka, tako da zahtevaju mnogo različitih vremenskih usjeva. Pokušajte da koristite uputstva svog dobavljača kao polaznu tačku za pripremu, a zatim pratite ukrštene ukuse ili pregledajte detaljne biljne recepte za čaj .