Ko kaže da se palačinke moraju kuhati na štednji ?! Ova naglavna palačinka je pripremljena u tanjir, ali završena u pećnici. Dodajte ga na svoju listu sa brzim i lakim tretmanom za porodičnu ili neočekivanu kompaniju.
Trobno isečene jabuke se pire u sirupu cimeta, a zatim prelaze sa laganom, prozračnom palačinkom. Jednom pečen, desert je obrnut na ploču.
Može se odmah rezati i uživati ili ostaviti da se ohladi za kasniju službu. Ponudite ga jednostavno, ili ga obucite jednostavnim garnjenjem šlaga, pavlake ili vanilinskog sladoleda.
Šta ćeš ti trebati
- Za Apple Topping:
- 2 do 3 srednje jabuke
- 2 kašike žlica
- šećer
- 2 kašike maslaca
- 1 kašičica cimeta
- Opciono: crtica muškatnog oraščića
- Za palačinke:
- Brašno od 1/3 čaša
- 3 kašike šećera
- 1/4 kašike peciva za pecivo
- 1/8 kašike soli
- 2 velika jajeta (odvojena)
- 1/3 čaše mleka
- Neobavezno: šlag, pavlaka ili sladoled vanile za posluživanje
Kako to učiniti
- Zagrejte pećnicu na 400 F (200 C).
- Peel, jezgro i tanko seče jabuke.
- U 10-inčnoj ponudi, rastopite maslac na srednjoj temperaturi. Dodajte šećer i cimet i mešajte kako biste distribuirali ravnomerno.
- Dodajte isečene jabuke, pokrijte i kuhajte oko 5 minuta, ili dok se jabuke ne rade i formira bogat sirup. Jedno ili dva puta lagano promešajte tokom kuvanja.
- Uklonite posudu sa vrućine. Potisnite jabuke da ih ravnomerno raspoređujete na dnu posude. Ako želite, možete se potruditi da ih organizujete u obliku.
- U srednjoj posudi kombinirajte brašno šećerom, praškom za pecivo i so. Dodajte žumanca i mlijeko, brusite dok ne glatke.
- Uz električni mikser, prebijte belančevine do mekih vrhova. Nežno preklopite jaje u belu smešu, a zatim prosipajte palačinke nad kuvanim jabukama. Stavite posudu u zagrejanu pećnicu i pecite 10 do 15 minuta, ili do zlatnog i puffy.
- Izvadite posudu iz rerne i koristite gumenu špatulju kako biste olabavili palačinku sa strane tepiha. Invertirati servisnu ploču preko tiganja, a zatim pažljivo držite tanjir i ploču zajedno i okrenite ih tako da se kolač oslobodi na ploču.
- Postavljajte toplo ili na sobnoj temperaturi. Za najbolju teksturu, palačinku najbolje se jede istog dana.
Savjeti
- Pre nego što nastavite, postarajte se da je vaš tepih spreman za pecenje. Ako niste sigurni, planirajte da isprate desert u okruglim kolačima ili tart pan.
- Recept se lako prilagođava verzijama bez glutena, bez mlečnih proizvoda i šećera.
- Lako je zaboraviti da tanjir ima toplu ručku kada je uklonjena iz rerne. Gurnite pećnicu preko drške čim se palačinka uradi tako da se slučajno ne zapalite kada obrnete tanjir ili pomerite tanjir. Drška će potrajati za hladno.
- Za dodatnu puhastu palačinku, ili ako koristite komad od 12 inča, napravite 1 1/2 puta više recepta.
- Da napravite palačinku bez glutena, koristite brašno bez glutena (najbolje je mešavina za mešanje pečenja) i povećajte prašak za pecivo na 1/2 čajne žličice. Dodatno jaje je takođe korisno.
- Da biste napravili palačinku bez šećera, koristite med u mestu šećera kada kuvate jabuke. Šećer možete ispuštati u potpunosti od testa za palačinke ili dodati štipaljku Stevije ili drugog prirodnog zaslađivača.
- Da bi mlekara ostala bez palačinki, koristite kokosovo ulje umesto maslaca i kokosovo mlijeko ili bademovo mleko umesto mlijeka.
- Ako nemate veštačku veštačku vešernicu, uobičajen je tanji kolut ili okrugli silikonski kalup. Jednostavno prebacite kuvane jabuke na posudu koju ćete koristiti u pećnici.
Za druge tretmane jabuke, probajte ove popularne marokanske ponude uključujući i francuski jabučnjak sa kremom za pecivo i chaussons aux pommes .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 241 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 165 mg |
| Natrijum | 329 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 8 g |