Jesenska govedina začinjena povrćem

Slobodno dodajte komade rutabaga ili repa zajedno s krompirom ili dodajte komadiće slatkog krompira oko 15 minuta pre nego što se obara.

Šta ćeš ti trebati

• 1 žlica biljnog ulja
• 1 1/2 kilograma kuvanja govedine
• 1/2 šolje siječenog luka
• 1/2 čaše narezane na celer
• 3 šolje goveđe čorbe
• 2 korenja
• 2 srednjeg krompira
• 1/2 čaša bebi lima pasulj
• 1 čaša sok od jabuke
• 1/2 čaša smrznutih kukuruza
• 1 jar (12 unce) mali beli luk, isušen ili oko 1 trideset smrznutih, odmrznutih
• sol i biber, po ukusu
• 2 kašike brašna
• 2 kašike hladne vode

Kako to učiniti

U velikom sudoku ili holandskoj peći na srednjoj vrućini, mrljajte biftek u biljnom ulju; Dodajte luk i celer i sauté duže od 3 do 5 minuta. Dodajte govedinu i odnesite na vrelinu. Smanjite toplotu na nisko, pokrijte i simulirajte 1 do 1 1/2 sata. Dodajte mrkve, krompir, lima pasulj i sok od jabuke; umirite duže od oko 30 do 40 minuta, ili sve dok povrće nije dobro. Dodati isušeni luk i kukuruz; nastavite kuhanje 5 do 10 minuta.

U malu posudu ili čašu, kombinirajte brašno sa hladnom vodom do glatke. Dodajte smešu u vrelu vodu, malo u isto vreme, dok se ne zaguši. Okusite i dodajte so i biber.

Poslužiti sa vrućim butter keksom ili kukuruznom mastilom.
Služi od 4 do 6.

Još Recepti:
Govedina i Guinness
Mamina domaća govedina
Chili Beef Stew
Goveđa grickalica sa pivom i pečurkama