Škarje za kuhinju su neophodne i važan su dio dobro opremljene kuhinje. Ali ako ih koristite samo za sečenje otvorenog pakovanja slanine ili obrezivanje komada kuhinjske vrpce, propustite. Evo 10 načina da koristite škare za kuhinje na koje ste možda mislili. Samo budite sigurni da ako koristite makaze direktno na hranu, temeljito ih opere toplom vodom i sapunom, pre i nakon što ih koristite.
1. Iseći kruhu pica
Spustite taj čvrsti čistač za pice, a umesto samo pucanje pice na komade čiste par škare. Škarje su posebno korisne za rezanje panceta na manje dijelove za malu decu.
2. Snijeg nekih biljaka
Skidajte škare u baštu kako biste smanjili ono što vam je potrebno za recept. I, nakon što sperete svoje lekovite bilje, možete koristiti škare da ih isecete u bitove upravo u recept. Da bi napravili bisernu šifonadu , stavite nekoliko listova bosiljka, okrenite ih dužinom, kao cigaru, i snipnite male delove s rolne.
3. Preseći cijelu piletinu
Korišćenjem škare umesto noža za kantu, dobijate više kontrole prilikom sječenja cele pilice na komade. Dobre makaze mogu čak i da se preseče kroz kosti i zglobove.
4. Obrišite Pita Crust
Jednom kada ste izvadili koru od pita i ubacili ga u kantu, koristite škare da biste isečili prekomerno testo sa ivice, potom zakucali krajeve ispod i iskoristili prste kako biste preklopili koru u prelepu ivicu.
5. Obrišite boranije ili šparoge
Škarje ubrzano rade na sječenju zelenih pasulja ili urezivanja najtežih šparova. Sa šparugom, rasklapajte prvi komad rukom kako biste videli grubo koliko želite da odsečete ostatak gomile, a zatim koristite škare da ih pojedete nekoliko puta.
6. Isecite sveže testenine
Dok se svježe listove domaće testenine pretvarate u proizvodnju testenina, koristite škare da sječite špagete ili fettucinske rezance na podesive dužine ili da rezane raviole isecete na komade.
Škarje su pogodnije od noževa u tu svrhu, jer se sečenje može učiniti pravo u vazduhu, u slučaju dugih rezanci, a sa raviolima neće pritisnuti testo u reznu ploču.
7. Napravite Tortilla čips ili Quesadillas
Bacite brašno brašno torturom lagano uljima, snivajte ih u klinove sa škare, proširite ih na listu za pečenje i pecite ih u trajanju od 10 minuta u pećnici 350˚F kako biste napravili hrustljave tortiljske čipove. Ili, nakon što ste napravili quesadilla, koristite škare da biste ga jednostavno isečili u klinove.
8. Chop Tomatoes Right in the Can
Ako imate teglu ili konzervu cjelokupnih očuvanih paradajza, a potom vam ih trebate sječiti na komade, najsmjestiji način je ubrzati par čistih škare u tanjir i snipati dalje! Pomerite makaze oko kako biste se uverili da srezate sve paradajz i da koristite vrh zatvorenih škare u pokretu uz mešanje da biste "osetili" za velike komade. Obavezno odmah isperite makaze za lakše čišćenje.
9. Preseći slaninu i ostala mala mesa
Ako vam treba slomiti slaninu na manje komade ili lardone (sitne izdužene komade), škare mogu to učiniti uredno i lako, sa više kontrole nego nožem. Takođe su odlični za rezanje pršuta , delova ili drugih tanki narezanih mesa na komade, kao što su upotreba kao nadopunjavanje ili u predjelo.
10. Pripremite Artičoke
Najsigurniji i najlakši način za uklanjanje krakova krajeva lišća artičoka pre kuhanja artičoka je korištenje kuhinjskih škare. Snipirajte bledi kraj sa svakog lista, zatim okrenite artičoke sa svoje strane na ploču za rezanje i koristite šef noktiju da srezate krajeve gusto upakovanih listova na samom vrhu.