01 od 05
Počnite sa svežim bazilikom
Fresh Basil. Molly Watson Šifonada bosiljka čini prekrasan ukras, dodajući svojoj sjajnoj dubokoj zelenoj boji do jarkih crvenih i žutih ljetnih proizvoda. Takođe je fantastičan način dodavanja duboko aromatičnog zelenog ukusa bosiljka u posuđe. Koristite ga da istaknete slatkost paradajza, paprika ili letnjeg voća. Dodajte ga da biste uravnotežili zemlju jagoda ili cvekla. Miješajte ga u složeni puter za ukus i boju.
Stvaranje lepih malih traka je super lako ako znate sledeću jednostavnu metodu. Naravno, želeli biste da počnete sa najsvežijim mogućim bosiljem, sa brilijantnim zelenim listovima (ili barem ne previše potopljenim, modricama, naginjanjem ili zatamnjenjem). Da li imate bosiljka da niste spremni za upotrebu? Saznajte najbolji način za čuvanje svežeg bosiljka .
02 od 05
Uštedite Basil Leaves
Zložen Bazil. Molly Watson Podignite sveže listove bosiljka sa stabljike. Postavite ih ravno i dužno ispred sebe. Stavite ostale listove na vrh. Možete lako da radite sa do približno 8 po jedan.
03 od 05
Spustite Basile Leaves
Rolling Basil Leaves. Molly Watson Koristite prste da biste dohvatili dužu ivicu listova bosiljka najbliže tebi i počnite da navijate lišće. Želiš lijepu cignu u obliku malog snopa. Ovo je ključ za sečenje prekrasne šifonade, jer olakšava se čiste i ravnomerno sječenje lišća u odgovarajuće gajbe.
04 od 05
Isecite Basile Leaves u tanke rezine
Rezanje Basil Into Chiffonade. Molly Watson Koristite oštri nož da biste urezali listove bosiljka u tanke delove, koji će odmah pasti u divne, nežne, mirisne zelene trake.
Savet # 1: oštri nož olakšava ovo i čuva bosiljak da se okreće i poče da mrlje kada ga isečete.
Savet # 2: Budite pažljivi da držite vrhovima prstiju držeći vezane listove uvijene ispod, tako da ih slučajno ne isečite listovima.
05 od 05
Koristite Basil šifonadu za ukus i ukras
Basil šifonada. Molly Watson Koristite bosilovu šifonadu za ukus i / ili ukrašavanje posuđa. Potresite ga na supe, bacite ga na vrh salata, promešajte u usne ili samo koristite za ukrašavanje ploče. To je jednostavan način da impresionirate goste!
Imajte na umu da se tehnika koja se koristi za bosiljak može podjednako primijeniti i na druga bilja, arugula, spanać ili zaista bilo koje zelene listove.
Samo za zapis, nekoliko omiljenih načina za upotrebu bosilačke šifonade uključuju:
- Caprese testa baci vruće testenine sa zrelim paradajzom, komadi kremaste sveže mozzarelle i trake svježeg bosiljka za rafalan aromatičnog letnjeg ukusa.
- Salata od kukuruznog paradajza od paradajza upija miris svežeg bosiljka na offset i naglašava slatkost svežeg kukuruza i zrelih, sočnih paradajza.
- Salata bazilike bazena jaja koristi svježi bosiljak da osvježi duboki ukus pečene ili jajne plodove na žaru na fantastičan efekat.
- Salata od paradajza Mozzarella poznata je i kao salata Caprese - jednostavno izrađivanje paradajza narezanih na paradajz, mozzarella i bosiljak koji je iscrtan maslinovim uljem i posut s soljem.
Još nekoliko ideja:
- Top komad napečenog hleba sa seckanim svježim paradajzom, mršavinom maslinovog ulja i zdravo posipavanje bosilačke šifonade za lako bruschetta savršeno kao snack, predjelo ili čak lagani ručak ako ih pojedete dovoljno.
- Koristite nekoliko pramena bosilačke šifonade da biste pokrivali ravnu površinu bilo koje kremaste letnje supe - vruće ili hladno.
- Uzmite bilo koji pizzu, od domaće do zamrznute, do sledećeg nivoa tako što ćete ga posipati nekim biskalnim šifonadom neposredno pre služenja.