Kako napraviti aromatizovano maslo

Sastavljeno maslac je brz i jednostavan način dodavanja intenzivnog ukusa posuđa. Posebno je ukusna na žaru ili pečeni meso ili povrće. Sastavljeno masleno mleko je samo omekšano (sobna temperatura) maslac ukusan biljem, aromati, začini, citrusovim lukom, sirom ili drugim aromama. Probajte jedan od složenih butera ispod ili eksperimentišite sa svojim kombinacijama.

Napomena: U svim slučajevima, dovedite maslac na sobnu temperaturu i onda ga kombinujte sa aromom pulsiranjem sve u procesoru hrane ili jednostavno meljati ga viljuškom u širokoj posudi, tako da imate prostor za stvaranje aroma u puteru.

• 01 od 07

  Beurre Maitre d'Hotel

  Beurre Maître d'Hôtel je majka svih aromatizovanih butera i francuskog klasika. Tradicionalno se služi kao pat na vrhu vrućeg zrna . Podjednako je dobar i za pileće pečenje , pire krompir i povrće na žaru .

  Beurre Recept Receptor: Hladiti 1/2 kaput maslaca sa 1 žlica mršavog peršuna i 1 kašičica svežeg limunovog soka. Dodajte finu morsku sol i svježe mljeveni crni biber po ukusu.

• 02 od 07

  Maslo Avokado

  Maslac od Avokada je bogata mešavina koja je naročito dobra na lososu ili drugim ribama.

  Recept za maslac od avokada: 1/2 maslac maslaca sa 1 oljuštenog i pikavog avokada. Dodajte karanfiliće mletog belog luka, 1 do 2 kašičice limunovog soka ili limunovog sokova, i finu morsku sol po ukusu.

• 03 od 07

  Basil Butter

  Basil Butter je divan na piletini ili ribi.

  Recepcija za maslac od bosiljka : Koristite oko 1/2 čaše svježih listova bosiljka za svaku 1/2 čašu putera. Dodajte muškatni mleveni beli luk, ako želite, i / ili rešetka ili dva od limuna, kao i fine morske soli po ukusu.

• 04 od 07

  Cilantro krečno ulje

  Cilantro krečno lignje radi na svim vrstama mesa, ali i ribu i kukuruz.

  Recept za Cilantro limeni maslac: Za svaku 1/2 šolju maslaca koristite 2 ili 3 žlice naranče od limuna i 2 čajna žlica krečnjaka. Dodajte malo zelenog sisa od čilea (ili zelenog Tabascoa) ako ste toliko naklonjeni.

• 05 od 07

  Lignje od luka

  Maslac od maslaca može se koristiti za proizvodnju krupnog luka ili belog luka, ali je takođe vrlo dobar na vrhu biftek.

  Recept od maslaca sa lignjem: Kombinujte 1/2 šolje maslaca, mleveni luk od 1 karanfila, i finu morsku sol i sveže mljeveni crni biber po ukusu. Takođe možete dodati mleveni peršun za malo boje ako želite.

• 06 od 07

  Limun-y maslac

  Limun-y maslac je ukusan na piletinu ili ribu ili, savršenstvo na žaru šargarepu (dobro je i šargarepa).

  Limon-y maslac Recept: Kombinujte 1/2 čašu putera sa 1 kašičicu svežeg limunovog sokova i 1 žlica sveže naribanog limuna (samo žutim delom korice, jer budite sigurni da izbegavate gorku bijelu mrljicu ispod rukavica).

• 07 od 07

  Roquefort maslac / plavo sirno maslo

  Plavo sirno maslo je božanstveno na sveže na žaru ili pečene šnicle.

  Recept na plavom siru : Koristite oko 1/2 čaše maslaca i 2 plavog sira (kao što je Roquefort). Ostavite je malo više dodajući mlevenu šalicu, prskanje crvenog vinskog sirćeta ili malo svežeg majčine dušice.