Žitarice na žaru

Grejanje povrća ne bi bilo lakše - samo ih premazati malo maslinovog ulja (ili drugo ulje), baciti ih na srednji vrući gril, okrenuti ih jednom ili dvaput, kuvati dok se ne poželite kao što želite, poprskajte solju ili paprikom ili lekovito bilje ili limunov sok i voila! Generalno, sječenje povrća da stvori više površina na grilu pomaže u stvarima. Manje povrće može se lakše grati ako se stavlja na tanku metalnu ražnju. Pronađite donje specifične ideje ispod. Obratite pažnju na to da su svježi mljeveni crni biber, prelijepo balzamični sirćak na kraju, i sosevi poput Pesta ili Romesco sve su dobrodošle dopune.

• 01 od 11

  Špargla na žaru

  Uglajeni, dimljeni ukus koji je dodan na roštilj ističe travnatu esenciju šparogusa. Potražite masne koplje da stavite na roštilj - njihova meso dobro funkcioniše sa pečenjem i lakše je upravljati na rešetku (i manje je verovatno da će propasti!). Četkati ili baciti ulje, potresati soljem i roštiljem dok se ne isporučuje sa žigom, 8 do 10 minuta.

• 02 od 11

  Žužen kupus

  Ne samo što možete, već i potpuno morate grilovati kupus . Postaje malo slatko, sa hrustljavim bledim rubovima i blago omekšanom, ali još uvijek krutom teksturom. Uzmite specifičnosti za pravljenje Žuženog kupusa .

• 03 od 11

  Kukuruz na žaru

  Svježi slatki kukuruz uzima dišeću esenciju kada se malo zaglavi na roštilju. Postoje dva načina da se ide: potpuno ga potresite, pokrijte ga rastopljenim puterom i roštiljom dok ne rade (5 do 10 minuta u zavisnosti od toplote roštilja); ili povucite lišće, izvadite svilu, četkicu na nekoj rastopljenoj maslacu, povucite te lišće natrag preko cobi i grilujte u ljusci za kukuruz, što je mnogo više kao pareni ili kuvani kukuruz.

• 04 od 11

  Eggplant na žaru

  Mokapljina može biti odlična na roštilju. Takođe može biti prekomerno i bez ukusa bez života ili neupotrijebljenog sa spužvastom teksturom. Ovaj jednostavan recept koristi moć slane vode kako bi garantovao veliku žutu boju sa jajima na žaru - hrustljavu braon spolja, kremasto slatko iznutra i pun ukusa - svaki put. Uzmi sve tajne da napravite Perfect Grilled Eggplant .

• 05 od 11

  Gril Okra

  Gril ublažava poznati faktor "slime" u okri i drži lagano travnati ukus i lijepu hrskavu teksturu tih zelenih (ili ljubičastih!) Lonaca neoštećenih. Kremasti ukrasi koji se razvijaju na grilu najbolje su istaknuti velikodušnim prskanjem grube morske soli. Kao i kod drugog povrća, samo bacite sa malo ulja kako biste obložili mahune, potresli soljem i roštiljem sve dok nećete i označite gril, 4 do 5 minuta po strani.

• 06 od 11

  Paprika na žaru

  Žarenje od roštilja čini teške kožice na paprikama slip off (baš kao i pečenje), ostavljajući slatke, nežne paprike za uživanje. Možete ih nafta ako želite, ali to nije neophodno - cilj je da obrišete kožu kako biste ga mogli iskusiti da jedu slatku papriku u sebi.

• 07 od 11

  Krompir na žaru

  Uživajte u eksterijeru i kremastoj, ali puhastoj unutrašnjosti koja je rezultat grilovskog krompira! Volim da koristim Yukon Golds ili Žute Finske, koji imaju ugrađeni ukus i sladakost. Pročitajte celokupni recept za krompir na žaru za savete o vremenu i toplini na roštilju.

• 08 od 11

  Grilled Radicchio & Treviso

  Radicchio na žaru je posebno ukusan sa velikodušnim šećerom balsamičnog sirćeta. Može biti i ukusna ili dva plavog sira na vrhu. Isecite glave u četvrtine, ostavljajući jezgro netaknute da drže listove zajedno. Četkice četkicom dodajte ulje, postavite na srednju vruću roštilj i kuvajte do oznake grla, ponovite sa drugim stranama sve dok listovi ne rade sve do kraja, ukupno oko 15 minuta.

• 09 od 11

  Lukni prolećni luk

  Prolećni luk je ukusan na roštilju - oni izgledaju slatki i malo kremasti, dodajući puno ukusa zajedno sa pečenim mesom ili kao deo grilovanog povrća. Obrišite, ulje, postavite na srednju vruću roštilj i kuvajte do tendera, ukupno oko 10 minuta.

• 10 od 11

  Paradižnik na žaru

  Paradajz na roštilju je odličan način uživanja u ljetnjem omiljenom povrću, mislim na voću, mislim ... paradajz. U principu, želite koristiti paradajz koji su čvrsti kad su zreli, kao što su Early Girls, za pečenje. Ulje ih podesite, postavite ih na srednju vruću grilovu i gurnite do oznake grla, oko 7 minuta. Nemojte se truditi da ih okrenete (to može postati neuredno ako to učinite).

• 11 od 11

  Roštilj tikvice

  Zucchini i ljeto squash su ukusni, lagani dodaci na bilo koji letnji roštilj. Ovaj recept je toliko tehnika kao recept. Slobodno povećajte ili smanjite količine, razlikujte vrstu ulja i dodajte druge začine. Možete ih rešiti prepolovljenim ili rezanim-dobiti savjete i vremenske specifikacije ovdje .