Ovo je jednostavna, ali ukusna salata koju možete uživati u svakodnevnom obroku, ili je dodati u meni za večeru na večeru . Ovo je odličan način uživanja u svježoj repi bilo koje vrste - slobodno koristite crvenu repu, zlatnu repu ili crvenu i bijelu sortu Chioggia.
Možda želite da pečete cveću dan unapred - pogledajte dole za uputstva za pečenje repa u sporim kuhinjama, savete i varijacije receptora, kao i nekoliko drugih ideja o ukusu.
Vidi Takođe
Šta ćeš ti trebati
- 3 do 4 srednje pesa, sa zelenilom i stabljima
- 1 kašičica maslinovog ulja ili kanolovo ulje
- 3 do 4 reza
- slanina, kuvana do oštre i isušene
- 1/4 čaša fino iseckan crveni luk
- 2 kašike žlica
- crveni vinski sir
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1/4 kašičice šećera
- Dash salt
- Crni biber svježi mljeveni
Kako to učiniti
- Isecite stabljike i zelenilo od cvekica, ostavljate oko 1/2-inčni vrh i deblji deo rude - oko jedan inč - neoštećen.
- Isecite zelenicu i stabljike repa i stavite u čičak; temeljito isperite i ostavite na stranu.
- Pećnica na 400 ° F.
- Obrišite ono što je preostalo od stabljika koja se završava od repe i odbacuje; završiti krajeve krajeva. Čišćenje cveća dobro. Sipka piva sa 1 kašičicom maslinovog ulja i trljajte preko repe. Obmotite svaku repu u foliju, ostavljajući samo malo otvora na vrhu svakog paketa za pare da pobegne.
- Stavite zavijen pepeo na pločicu za pečenje i pecite oko 1 sat sve dok se repa ne isprazni.
- Kada je repa dovoljno ohlađena za rukovanje, obrišite kožu i isječite na 1/2-inčne komade.
- Parene zelene boje nad vodom ili u mikrovalnoj pećnici sve dok se ne uguše; sredi posluživanje. Vrh zelenila i stabljika sa kocke s kocke, potom posipati seckanim crvenim lukom i slaninom.
- U malu šolju ili posudu, uđite u crveno vino sa 2 supene kašike maslinovog ulja, šećera i soli i bibera. Sipati oblačenje preko salate.
Savjeti i varijacije
- Kako pečeni pecat u sporu štednjak: Oprati i iseći repe kao gore. Postavite cveklu na foliju i premešajte svuda sa oko 1/2 čajne žličice maslinovog ulja. Čvrsto uvijte u foliju i stavite u spori štednjak . Ponovite sa preostalom repom. Pokrijte spori šporet i kuhajte na visokoj temperaturi oko 3 do 4 sata ili dok se repa ne otvore vilicama. Odmotajte i skinite kožu od repe. Rezani na 1/2-inčne komade i nastaviti sa receptom.
- Kuvanje sa pancetom: Zamenite slaninu sa 2 do 3 unce kuvane pancete.
- Dodajte sir: vrh salate s nekom srušenim feta sirevom ili kozjim sirom.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 128 |
Ukupna mast | 12 g |
Zasićenih masti | 2 g |
Nezasićena mast | 8 g |
Holesterol | 4 mg |
Natrijum | 123 mg |
Ugljikohidrati | 4 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 2 g |