Pitanje: Sok od limuna: sveže ili flaširano?
Da li postoji razlika između upotrebe svežeg ili flaširanog limunovog soka?
Odgovor: Verujem da bi trebala biti veoma osetljiva paleta da bi se razdvojila između svežeg ili flaširanog limunovog soka, međutim uvek koristim sveže iz više razloga. Prvo, volim da budem što autentičniji. Drugo, neki flaširani sok od limuna sadrži konzervanse, koje pokušavam da se držim dalje od moje porodice.
Treće, isto mi je lako sokrati limun nego što je sipati iz flaše.
Svježe limone drže do dve nedelje u frižideru. Kupujte ih za pola tjedna i ako ih ne koristite, uvek možete napraviti centralni element za vaš sto. Nema želje za centralnim? Pokušajte da napravite sveže limunade i videćete gde dolazi razlika između svežeg i koncentrata limunovog soka.
Limunski zest je potcijenjeni resurs. Limun loza je odlična u poslasticama i još je bolje sa svežim povrćem! Prilikom pražnjenja veggije, jednostavno dodajte jednu žlicu limunovog loza u vodu. Imaćete namig limuna u ukusu bilo kog povrća koje kuvate. Pokušajte sa svežim bobicima i šparogama!