Ovo veganska mačka i limunska torta su odlična veganska kolača za ljeto ili u svako doba. Lagano i puhasto sa svežim ukusom limuna. Ako vam je potreban veganski recept za tortu, poklonite ovaj recept za kolač od semena limuna.
Šta ćeš ti trebati
- 3 limuna
- 1 1/4 čaša bez marelice
- 2 2/3 šolje brašna
- 2 kašike maka
- 3 kašičice sode sode
- 3/4 kašike soli
- Margarina 3/4 čaša (omekšana)
- 2 šoljice šećera
- Zamjenik jaja za 3 jajeta
- 1/2 kašičice vanile
Kako to učiniti
- Pred-zagrejte pećnicu do 350 F. Lagano mazite brašno 2 9-inčne četvrtaste ili okrugle torte.
- Rešite 4 žličice limunaste kože i stisnite svež limun sok od 1/4 čaša. Kombinirajte sok od limuna s neondarnim kremom i ostavite na stranu.
- Kombinujte brašno, makovo seme, soda za sjeme i soli i ostavite to po strani.
- Sa električnim mikserom na srednjoj brzini, prebijte veganski margarin sa šećerom i naribanim limunom za 5 minuta. Udari u zamenu jaja i vanilu. Smanjite brzinu električnog miksera na nisko i trepite u smeši brašna jedne trećine istovremeno, naizmenično sa jednom trećinom smetane mešavine u isto vreme. Pobijte dok glatke.
- Nalijte testo u pripremljene tepsije. Pečite 30 minuta dok se zubčica ne zaglavi u centru ne isprazni.
Ponovljeno sa dozvolom iz The The Compassionate Cook Cookbook.