Ovaj recept za laganog pecanog rola čini osam ukusnih logova nugata, pokrivenih kremastim karamelom i hrustljavim pecanima . Tradicionalni recepti pozivaju da se nougat i karamel budu domaće, ali ovaj recept koristi korištenu pripremljenu kremu od marmelada i karamele kako bi smanjili vrijeme pripreme. Krajnji rezultat je slatki tretman koji pari sa ukusom pecana.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje brašnovskog krema
- 3,5 šoljice šećera u prahu
- 2 kašičice ekstrakt vanile
- 1 kilograma mekanih karamela
- 2 kašike kašike
- 2 šolje pržene pecanke (fino iseckane)
Kako to učiniti
- U velikoj posudici, kombinirajte kremu bundeve, šećer u prahu i ekstrakt vanile .
- Obrišite kvrgavom kašikom sve dok ne postane previše teško, a zatim gnetite rukama sve dok se ne uključi šećer i imate glatku kutiju sa tekstilom.
- Podijelite bombone na 8 jednakih dijelova i premjestite ih u debele daske oko 1 "u prečniku.
- Stavite trupove na ploču za pečenje obložene folijom ili voskom, i zamrznite dnevnike do vrlo čvrstog, najmanje 1 sat.
- Kada su dnevnici veoma čvrsti, stavite neobrađene karamele u veliku mikrotalasno sigurnosnu posudu sa kremom.
- Mikrovalna pećnica u trajanju od jednog minuta, zatim mešajte karamele. Ako se nisu svi stopili, ili ako je i dalje veoma krut, mikrotalasna peć za još jedan kratak period. Mešajte dok karamela nije glatka i homogena.
- Postavite seckane pecans u plitku posudu ili pitu.
- Uklonite evidencije iz frižidera. Korišćenjem alata vilice ili potapanja, potopite jednu u rastopljenoj karamelu dok se potpuno ne potopi.
- Uklonite ga iz karamele, a zatim ga stavite na seckane pekane i uvijte ga u matice sve dok svaka površina ne bude pokrivena maticama.
- Zamenite dnevnik na listu za pečenje i brzo ponovite sa preostalim dnevnicima. Ako karamel postane previše debeo, mikrotalasna je ponovo kratko dok ne bude glatka i tečnost.
- Kada su svi trupci obloženi karamelom i maticama, vratite ih u zamrzivač 30 minuta. Kada budu čvrsti, mogu se preseći u prelepim okruglim rezovima.
Da služe, stavite parče u male šolje. Pecan Roll se može čuvati u nepropusnom spremniku u frižideru do nedelju dana. Imajte na umu da ako se previše zagreje, karamel će omekšati i možda neće zadržati svoj oblik.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 133 |
Ukupna mast | 5 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 3 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 4 mg |
Ugljikohidrati | 21 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 2 g |