Sok od roštilja i sira na vrhu ove pileće grudi, dajući im ukusne ukuse koje se mogu uživati u bilo koje doba godine. Recept nije jednostavan; to je prilično svestrano. Dodajte neke pečurke na tanjir zajedno sa lukom ili dodajte parče paprike. Slobodno koristite drugačiju vrstu sira za taljenje. Meksički mješavina ili sir s biberom su dobra alternativa.
Šta ćeš ti trebati
- 4 rezina slanine, narezane
- 3 do 4 pileće dojke, oko 1 1/2 kilograma
- sol i papar
- 4 kašike brašna
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika maslaca
- 1 (18-unca) sos od roštilja, podeljen
- 1 mali luk, rezan
- 2 unce iseckane cheddar sir
- 2 unci rezane mocarele sir
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu na 375F. Lagano mazite plitku posudu za peko ili sprej sa neprekidnim sprejom za kuvanje.
- Pripremite slaninu sve do skoro oštre. Uklonite u papirne peškire da biste iscrtali i obrisali tanjir.
- Presečite polu pileće grudi vodoravno kako biste napravili tanje rezne kutije (ako su pileće grudi male ili tanke, preskočite ovaj korak). Posuti s solju i biberom. Stavite brašno na ploču ili u široku posudu; pileći kokoši u brašnom za kaput.
- Dodajte maslinovo ulje i puter na tanjir na srednjoj vrućini. Kada je maslac pjenast, dodajte pileće grudi. Smeđa sa obe strane.
- U pripremljenu posudu stavite oko 1/3 šoljice sos sa roštiljem. Rasporedite smeđenu piletinu u posudu za pečenje.
- Dodajte seckani luk na tanjir i kuvajte, mešajući, sve dok se ne omekšava i lagano smeđa. Spoon luk nad pilećim grudima. Provucite rezervnu slaninu preko piletine, a zatim prevucite preostali sos od roštilja.
- Pecite oko 15 minuta. Posuti sir iznad piletine i pecivo dok se sir ne stopi i pile se kuva. Piletina se mora kuvati na temperaturi od najmanje 165 F kada se meri u najdebljujem delu sa termometrom za hranu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 595 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 120 mg |
| Natrijum | 1.415 mg |
| Ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 37 g |