Ghee je sastojak mnogih bliskoistočnih jela. Takođe se zove pojasnio maslac. Ghee može biti prilično skupa u prodavnicama; čineći ga u svojoj kuhinji je lako i jeftino. Možete spremiti ghe u nepropusni kontejner na ostacima.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram bezalnog putera
Kako to učiniti
- Korišćenjem srednjeg tepiha, toplog maslaca na srednjoj vrućini.
- Dozvolite pustinju da se rashlaži i dovede do vrele, uz mešanje stalno. Primetićete da će se ulje odvojiti. Vrh će početi da se penje; ukloniti penu.
- Omogućite ulje da postane jasno. Kada se očisti, uklonite sa vrućine i ostavite da se ohladi 15 minuta.
- Posle hlađenja, sjaji se kroz vrlo fino sito u kontejner ili teglu, ili kroz 3-5 slojeva gazirane kože.
- Stavite poklopac na posudu i spremite ga na policu.
| Smernice za hranu (po poslu) |
|---|
| Kalorije | 102 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 30 mg |
| Natrijum | 2 mg |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)