Kako je Sukkot festival žetve, Sukkot meniji obično uključuju jela sa puno svežeg voća i povrća. Punjeno povrće često služi za ovaj jevrejski praznik. Neki kažu da je punjena hrana, kao i mala kukuruzija, bogata žetva. S obzirom na šareno okruženje Sukke i žetve, volim da služim sjajnom voćnom salatom za desert.
Sukkot Dinner Meal
- Gefilte Fish - Ovaj klasični recept za domaće ribe gefilte je aškenazijski izbornik ne samo za Sukot, već i za Šabat i druge praznike.
- Pileća supa od supa od supa - Pošto se Sukkot proslavlja na jesen, u vazduhu je često gutljaj. Supe poput ove one su savršen način da udobno držite goste dok jedete freska u sukki.
- Meso punjene paprike - Punjene hrane su tradicionalni dodatak menijima Sukkot, pa su ove paprike prirodno pogodne za meni. Možete koristiti goveđo ili ćuretina prema vašoj želji. A ako ćete biti domaćin vegetarijanskih gostiju, razmislite o zameni mesa zamenom za mlevenu govedinu.
- Jabuke sa jabučastim BBQ piletinom - Jabuke nisu samo omiljeni sezonski jesen, već su i simpatični simbol za novu godinu u aškenazskoj jevrejskoj tradiciji. Chavi Feldman iz Chashmonaim-a, Izrael je doprineo receptu za jelo od jabuke za jesen Rosh Hashanah, ali je to idealno jelo za zabavu Sukkota.
- Kokosov krompir krompira - Kokosovo mlijeko i kari posipati kremastu i toplinu ovom neuobičajenom, bez mlekare uzimaju krompira.
- Voćni kompoti - Ovaj jednostavni desert sadrži turbane nektarine, breskve i šljive i čini lepu alternativu (ili komplementu) težim slatkišima.
- Klasična košerna torta jabuke - Ova dostojna kolača, sa svojim slojevima cimetova jabuka, klasičan je primer deserta pod nazivom Jewish Apple Cake.
Sukkot ručak obrok
- Salata od jabuke sa sjemenom makovog semena - jadni plodovi sijaju u ovoj jednostavnoj sezonski salati od Giora Shimoni. Slatkovine jabuke i šipke dopunjuju se domaći mačji sjemenki koje možete učiniti napred za udobnost.
- Butternut Mushroom Pot Pie - Ova vegetarijanska pita od pite je puna ukusnih pečenih butternut tikvica i griziranog povrća. Pošto se punjenje kuva u sosu od vina i na bazi čarapa, on nema težinu krem baziranih verzija, a ukusi povrća mogu sjajiti.
- Pečena pečena pecenica - Ovaj recept za hranu za pileće pileće pile brzo je, lako i, kaže Giora Šimoni, "čak i dobro sledećeg dana! Šta drugo može pitati za recept?"
- Pečeni Simanim Tzimmes sa Tahini sisavicom - pečena šargarepa, butternut squash, praziluk, repa i još više kombinuju u ovoj ugodnoj slatkoj i slatkoj jaradi koja savršeno pokazuje najbolje proizvode od pada.
- Klasični krompirski kugel - Ponekad se zove puding od krompira, ovaj kugel je osnovni šabat i praznično jelo u istočnoevropskom jevrejskom kuhanju i odlično zagrejan za obroke u sukki.
- Jabuka i osušene trešnje - Kada imate predivne jabuke na ruci, predstavite ih u ovom zdravom, bezalkoholnim i jagodastim crispima. Zbog hrustljavog oštrog prelivanja ne sadrži maslac, arome voća, ovsa i oraha mogu stvarno sjajiti.