Šta ćeš ti trebati
- 1 funta / 450 g maslaca
- 1/2 šolje / 120 ml
- svježi bosiljak je siječen i čvrsto stisnut u šolju
- slanu i sveže mletu biber po ukusu
- 4 velika repa od jastoga
- 2 kašike kašike / 15 ml
- maslinovo ulje
Kako to učiniti
1. U blender ili procesor hrane kombinirajte maslac i bosiljak. Mešajte do glatke. Uzmite so i slanu i biber kako biste ih ukusili i mešali. Ako koristite slani puter, možda vam ne treba dodati so. Prebaci smešu u malu posudu, pokrivač i frižider.
2. Pripremite rep od jastoga razdvajanjem na pola. Da biste to uradili koristite veliki, oštri nož. Stavite rakove jastoga na ploču za sečenje nazad.
Srušiti kroz centar do školjke cijelu dužinu. Spustite se, probijete kroz školjku. Možete iskoristiti kuhinjske škare da biste prorezali školjku ako vam je potrebno. Očistite meso lagano s uljima i stavite ga na predgrejanu žaru na srednjoj vrućini. Roštilj 5 do 7 minuta u zavisnosti od veličine repa od jastoga.
3. Uklonite sa roštilja, brusite jastuk s bazilnim puterom i služe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 463 |
| Ukupna mast | 50 g |
| Zasićenih masti | 29 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 148 mg |
| Natrijum | 135 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 5 g |