Volimo ovaj recept za hrskavu piletinu na žaru, meso je tako nežno, sa divnom ukusnom hrskavom koru. I veoma je lako napraviti. Recept se može kuvati na dvostrukom kontaktu u zatvorenom roštilju, na ravnoj gredici na stovetopu, ili se može pečiti u pećnici. Ovaj recept možete da kuvate na vanjskom roštilju, ali pahuljice mogu pasti dok okrećete piletinu.
Ako vam se dopada ovaj recept, razmislite o pravljenju veće količine biljke i brašna. Čuvati u frižideru ili zamrzivaču. Kada želite da napravite ovaj recept, izvadite oko 1/2 čaše smeše i koristite ga kako biste obložili piletinu. Zapamtite da nikada ne preterano kontaminirate preostalu mješavinu mesa sa bilo čim što je dodirnulo piletinu, ili bi bakterije mogle da raste u njoj.
Ovaj recept možete napraviti bez kostiju bez kostiju, ako želite. Vreme kuvanja će biti približno isto. Uvek kuvajte piletinu na 165 ° F što je mereno pouzdanim trenutnim termometrom za meso.
Poslužite receptom salatom od krompira, salatom za voću i nekim vrućim pšeničkim ili pekarskim rolnama, ponovo zagrejte u mikrotalasnoj pećnici. Za desert, torta za sladoled je uvek dobrodošla. Uživajte u svakom ujedu ovog jednostavnog obroka sa porodicom i prijateljima.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašičica osušene listove timijana
- 1 kašičica osušene mlevene dijaspore
- 1/2 kašičice osušene bosilice
- Kupaonice su kupile sitne mrvice
- 1/4 šolje naribanog parmezanskog sira
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike paprike
- 1 Maslinovo ulje od maslina
- 4 kokoške grudi bez kosti
- Jedno jaje, pretučeno
Kako to učiniti
Pripremite dvostranu roštilj. U plićastom korpusu kombinirajte biljke, hlebne mrvice, naribani sir i sol i biber. Sipajte maslinovo ulje preko ove mešavine, lagano ga umerite u mrvice dok se mrlje ne prekrije.
Stavite pileće grudi između dve liste voštanog papira. Koristeći mesni prsluk ili kotrljaj, lagano ubacite dojke dok ne budu debljine 1/2 ".
Sipajte pileće grudi u pretučeno jaje, a zatim čvrsto pritisnite svaku presvučenu dojku u mešavinu brašna.
Pileće grudi kuvajte na dvostranom dvostrukom kontaktu u zatvorenom roštilju za 4 do 6 minuta dok se temeljno ne kuva do 160 stepeni F i sve dok se sokovi ne prođu.
ILI možete da postavite piletinu na podmazanu posudu i pecite u zagrejanu pećnicu od 400 stepeni u trajanju od 19-24 minuta dok ne temeljno kuvate.
ILI možete kuhati piletinu u običnom tepihu na štednji, na srednjoj vrućini, 10 do 12 minuta, okrećući se jednom, sve do temeljito kuvanog i oštre.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 1321 |
Ukupna mast | 77 g |
Zasićenih masti | 22 g |
Nezasićena mast | 31 g |
Holesterol | 475 mg |
Natrijum | 614 mg |
Ugljikohidrati | 11 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 137 g |