Klasični Kosher krompirjev recept (recept)

Ovaj kosher recept za krompir kugel krompira (bez parčića) napravljen od krompira, luka i jaja je klasičan. Može se jediti sa mesnim ili mlečnim jelima. Kugel od krompira, ponekad poznat kao puding od krompira, je glavna Shabbat i praznična jela u istočnoevropskim (aškenazijskim) jevrejskim kuvanjima.

Najbolji kugli od krompira su nežni iznutra, hrustljavi na spoljašnjoj strani, i napraviti savršeno bočno jelo za pečenu piletinu ili grudnjak. Na klasičnom kugelu krompira ima puno ukusnih varijacija , među kojima su i šargarepe, tikvice, beli luk ili mnoštvo drugih povrća. Ali za mnoge ljude, ništa ne bježi kugel kao što je ovaj jednostavno napravio s krompirom, lukom i jajima. Čisto vegetarijanske opcije su takođe jednostavne !

Šta ćeš ti trebati

• 8 srednjih krompira
• 2 luka
• 6 velikih jaja
• 1/2 ulje ulja
• 4 kašike svinjskog brašna
• 1 hrpa solju kašike
• 1/2 do 1 kašičica bibera
• Pavlaka za ukras
• Odrezane duge za ukras

Kako to učiniti

1. Peć se zagreje na 400 F (200 C). Ulje 13x9x2-inch pečenje.
2. Korišćenjem kutije ili procesora hrane koji je opremljen sječivim diskom, morate grubo gajiti krompir i luk. Pustite 3 do 5 minuta. Stavite u čistač ili čisti peškir i istisnite višak tečnosti.
3. U velikoj čaši tukli zajedno jaja, ulje, brašno, so i biber. Odložite.
4. Dodajte naribani krompir i crni luk na mešavinu jaja. Miješajte sa velikom kašikom samo dok ne glatko.

1. Sipajte kugelovu tecu u pripremljenu posudu za pecenje i gurnite vrh sa lopaticom.
2. Pečete kugel, otkriveni, u grejnoj rerni 1 sat, ili dok ne bude zlatno braon na vrhu. Kada se kuglica završi, nož ubacen u centar treba da bude čist.
3. Stavite posudu za pečenje na rack kako biste se malo ohladili pre nego što se zalepili na trgove. Poslužite sa paradajzom kiselog pavlaka i potapanjem s ljiljanom po želji.
   

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	134
Ukupna mast	4 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	2 g
Holesterol	75 mg
Natrijum	849 mg
Ugljikohidrati	19 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	5 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)