Kada imate predivne jabuke na ruci, predstavite ih u ovom zdravom, jajima bez marelica i suvim crispima. Zbog hrustljavog hrustljavog preliva ne sadrži maslac, arome voća, zobi i orasi zaista mogu da sijaju. Volim da koristim kombinaciju slatkih i tartarskih sorti jabuke , ali ako imate omiljenu višenamjensku jabuku, jedan tip može raditi i lijepo.
Savjeti: Želite li da ojačate vlakna i hranljive materije u ovoj oštri? Ostavite neku kožu na jabukama i zamenite sve ili neko od brašna za sve namene za bijelo celo pšenično brašno ili brašno od pšeničnog pita.
Da služim gomilu? Samo udvostručite količine i pecite u 9- x 13-x 2-inčni (ili sličan) veličinu posude za pečenje.
Da li treba da prilagodite recept kako biste zadovoljili posebne potrebe u ishrani? Ako su alergije oraha zabrinjavajuće, možete preskočiti pekane. Ako vam je potreban oštrina bez glutena, pokušajte da zamenite sveobuhvatno brašno sa omiljenim mešanjem od 1 do 1 za gluten bez glutena . (Obavezno koristite ovs, koji su označeni kao bez glutena.)
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/2 do 3 kilograma jabuke (oko 6 do 8), kao što su Gala, Mutsu ili Honeycrisp, u potpunosti ili delimično oljuštene, ošišane i rezane na 3/4 "komade
- Sok od 1/2 limuna
- 2 kašike šećera
- 1/3 čaše posušene trepavice
- 1 čaša stari valjanog ovsa (NIJE trenutno)
- 1/2 šolje brašno za sve namene
- 1/4 pakovanja šećera
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice đumbira
- 1/4 čaša neutralno ukusno ulje, kao što je kanola ili grožđe
- 1/4 čaša čistog javorovog sirupa
- 1/4 čaša sirovi seckani pekani
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu na 350 ° F. Ulje dajte duboko 8 "x10" (ili slično veličinu) pećnicu.
2. U velikoj posudi, bacite jabuke limunovim sokom, šećerom i sušenim višnjama. Pređite na posuđe.
3. U drugoj posudi zbrisajte zob, brašno, šećer, cimet i đumbir. Dodajte sirup ulja i javora i mešajte dok se mešavina ovsa ne navlaži. Obrišite se u pekane.
4. Potopite ravnomerno ravnomerno preko jabuka.
Isperite pečenje u zagrejanoj rerni 45 do 50 minuta, ili dok se voćno punjenje ne ispari, a oštar preliv je zlatno braon i hrkav. (Provjerite oštar nakon oko 30 do 35 minuta - ako se preliv postaje suviše smeđe, lagano pokrijte folijom ili papirom papira, a zatim uklonite poklopac zadnjih nekoliko minuta pečenja.) Dozvolite da se odmorite 5 do 10 minuta prije služi. Uživajte!
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 402 |
Ukupna mast | 8 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 4 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 246 mg |
Ugljikohidrati | 81 g |
Dijetetski vlak | 10 g |
Protein | 7 g |