Kremasta rashlađena pečena crvena biberna supa za ljeto napravljena crvenom paprikom, svežim ruzmarinom i teškom kremom - to je pun i ispunjen obrok zajedno s bočnom zelenom salatom. Ova hladnokrvna supa od paprike može se poslužiti kao supa lagane predjela ili pratiti lagani ručak, možda sa salatom i rolkom ili nekim zdravim kruhom luka.
Ako vam se sviđa pečena crvena paprika, probajte ovu vegetarijansku ljetnju supu. Naravno, takođe je ukusno vruće, tako da nema razloga da ga ne možete kuvati i odmah jesti.
Šta ćeš ti trebati
- 4 velike crvene paprike (ako su male, koristite još nekoliko)
- 1 srednji luk, iseckan
- 2 tbsp maslaca ili margarina
- 1 tbsp seckani svež rožmarin
- 5 šoljice od povrća (uverite se da je bez glutena, ako je potrebno)
- 1/4 čaše paradajz paste
- 1/2 čaša teška krema
- 1/4 kašike paprike
- sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
- Pecite na 400 stepeni ili postavite na pecat. Poliri paprike na pola i uklonite seme. Brisati oko 20 minuta.
- U velikom posudu za sos, pripremite luk i svež rožmarin na srednju visoku toplotu. Dodajte papriku i biljnu rasu i smanjite na simetriju. Dodajte paradajzu i ostavite da kuvate najmanje 20 minuta.
- Prenesite supu u blender ili procesor hrane i postupajte do glatkih.
- Dodajte preostale sastojke i mešajte kako biste dobro kombinovali.
- Servirajte rashlađeni.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 146 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 33 mg |
| Natrijum | 694 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 4 g |