Ovaj jednostavan recept na žaru je dovoljno lako pripremiti za bilo koju priliku, ali ipak dovoljno ukusno za fancy skupove.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šunka, 4 do 6 kilograma (1,8 do 2,7 kg), prethodno pripremljen
- 1 šolje (240 ml) smeđi šećer
- 1/4 čaša (60 ml) limunov sok
- 1/4 čaša (60 ml) pripremljenog hrena
- 1/2 čajne žličice (2,5 mL) pršuta
Kako to učiniti
1. Pregrijati gril za srednju toplotu. Kombiniraj smeđi šećer, karanfilić, hren i sok od limuna u maloj posudi.
2. Šperite šunku sa mešavinom. Stavite na roštilju, pokrijte i ostavite da kuvate 1 sat, pazite na svježe pršut svakih 15 minuta tokom procesa kuvanja. Pazi na paljenje. Smeša treba da bude lepa zlatno smeđa, lepljiva korijena na šunku. Kada se to postigne, sklonite šunku sa roštilja, pustite da se odmorite 5 minuta, isecite i poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 641 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 221 mg |
| Natrijum | 3.949 mg |
| Ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 60 g |