Ovo je osnovni proces za izradu roštilja spareriba. Puši rebra i služi im s dobrim pomaganjem sosom na roštilju.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma (1,3 kg) svinjskih spareriba
- 1 1/2 šolje (360 ml) roštilj sos
Kako to učiniti
1. Koristite svoje diskreciono ovlašćenje i zavisno od veličine vašeg ugljičnog grila, dovoljno laganih ugalja za zagrevanje roštilja (oko 10 do 15) do oko 200 stepeni F / 95 stepeni C. Obmotajte rebra višak masti i stavite na roštilj. Cilj je da držite roštilj oko 200 stepeni F / 95 stepeni C u trajanju od 4 do 6 sati. Na svaka dva sata, ili po potrebi, svetlo od 6 do 8 uglja u posebnom kontejneru (dimni kamini su odlični za ovo) i dodaju na roštilj kada počnu da blede na ivicama.
2. Posle pet sati, slobodno pročetite s grijanim sosom na roštilju i nastavite da kuvate još jedan sat.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 659 |
| Ukupna mast | 31 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 197 mg |
| Natrijum | 869 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 62 g |