Ovo je osnovni proces za izradu roštilja spareriba. Puši rebra i služi im s dobrim pomaganjem sosom na roštilju.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma (1,3 kg) svinjskih spareriba
- 1 1/2 šolje (360 ml) roštilj sos
Kako to učiniti
1. Koristite svoje diskreciono ovlašćenje i zavisno od veličine vašeg ugljičnog grila, dovoljno laganih ugalja za zagrevanje roštilja (oko 10 do 15) do oko 200 stepeni F / 95 stepeni C. Obmotajte rebra višak masti i stavite na roštilj. Cilj je da držite roštilj oko 200 stepeni F / 95 stepeni C u trajanju od 4 do 6 sati. Na svaka dva sata, ili po potrebi, svetlo od 6 do 8 uglja u posebnom kontejneru (dimni kamini su odlični za ovo) i dodaju na roštilj kada počnu da blede na ivicama.
2. Posle pet sati, slobodno pročetite s grijanim sosom na roštilju i nastavite da kuvate još jedan sat.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 659 |
Ukupna mast | 31 g |
Zasićenih masti | 11 g |
Nezasićena mast | 13 g |
Holesterol | 197 mg |
Natrijum | 869 mg |
Ugljikohidrati | 29 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 62 g |