Kansas City Ribs

Ako ste raspoloženi za tanjir slatkih, lepljivih, ukusnih svinjskih rebara , onda su rebra Kansas Citya ono što tražite!

Šta ćeš ti trebati

• 3 kilograma / 1,4 kg svinjskih spareriba
• Za rub:
• 1/2 šolje / 120 mL smeđi šećer
• 1/4 čaše / 60 ml paprike
• 1 žlica kašike / 15 ml crnog bibera
• 1 žlica kašike / 15 mL soli
• 1 žlica kašike / 15 ml čili u prahu
• 1 žlica kašike / 15 ml luka u prahu
• 1 kašika / 15 ml luka u prahu
• 1 kašičica / 5 ml Cayenne
• Za sos:
• 1 šolja / 240 ml kečapa
• 1/4 čaše / 60 ml vode
• 1/4 čaše / 60 mL smeđi šećer
• 1/4 čaša / 60 ml sirćeta
• 3 žlice kašike / 45 ml
• maslinovo ulje
• 2 kašike i 30 ml paprike
• 1 žlica kašike / 15 ml čili u prahu
• 2 karanfilića beli luk, mleveno
• 1/2 čajne žličice / 2,5 ml kayenne

Kako to učiniti

1. Pripremite rebra uklanjanjem membrane sa donje strane rebara. Obrišite svaku lođu ili meso.
2. Pripremite pušač ili roštilj. Držite temperaturu oko 225 stepeni F / 110 stepeni C u trajanju od 4 do 6 sati, tako da planirate prema tome. Sezona s Kansas City ribom rub i stavite na roštilj ili u pušač.
3. Dok se rebra kuvaju, pripremite sos sa roštiljem. Toplo ulje u sudu. Dodajte beli luk i suté do braon. Dodajte preostale sastojke i smanjite toplotu. Simmeriramo 15 minuta do debelog.

1. Pecite rebra dok unutrašnja temperatura mesa ne dostigne oko 185 stepeni F / 85 stepeni C. Čišćenje sosom na roštilju stalno tokom procesa kuvanja.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	828
Ukupna mast	40 g
Zasićenih masti	12 g
Nezasićena mast	19 g
Holesterol	203 mg
Natrijum	1.759 mg
Ugljikohidrati	53 g
Dijetetski vlak	4 g
Protein	67 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)