Guacamole je jednostavan recept koji bi bio savršen za zabavu. Počnite sastavljanjem jednog limuna, neke soli, paprike, tri zrela avokada, pavlake i paradižnika grožđa ili višnje.
Za štampana uputstva pratite ovaj 5-minutni recept za gvakamol.
Napomena o avokadama: Ponekad imate dovoljno sreće da ih sazrijete u prodavnici. Zreo avokado će pružiti blagi pritisak. Ne bi trebalo da se oseća kašastim ili veoma mekim. Koža treba da bude čvrsta, a voće bi trebalo da oseti težinu po veličini. Ako vam je potrebno sazrevati avokado, stavite ih zajedno u papirnu torbu na gornjem delu i ostavite ih na dan ili dva. Hajde da napravimo guacamole.
Prvo, okrećite limun na toaletu i potom stisnite sok. Trebalo bi da imate oko 3 supene kašike. Ako imate više, možete zamrznuti sok u količinama od 1 kašičice za kasniju upotrebu.
02 od 10
Kombiniram limun sok sa solju i paprikom
Guacamole Korak 2. Linda Larsen
Teško je dobiti sol ravnom mešati sa avokadom, pa evo dobar trik. Kombiniram limun sok sa soom i cayennim biberom i kratko mešajte. Sol se rastvara u limunovom soku i ravnomerno okusi sapun. U ovom trenutku možete dodati malo vrućeg sosa ako želite.
03 od 10
Isecite Avokado
Guacamole Korak 3. Linda Larsen Držite vokaido čvrsto u ruci i, koristeći oštri nož, pažljivo isecite kožu i meso sve do jame. Rotirajte avokado u ruci, koristeći nož da ga isečite na pola. Obavezno smanjiti avokado na pola od vrha do dna, ili od stabla nazad do stabla, ne kroz sredinu, ili će jama biti suviše teška za uklanjanje.
04 od 10
Obrišite Avokado da biste otvorili
Guacamole Korak 4. Linda Larsen Sada uhvatite polovinu avokada u svakoj ruci. Čvrsto držite, ali nežno, i zavrtite dve polovine u suprotnim pravcima. Trebali bi se lako odvojiti, ostavljajući jamo u jednoj od polovina.
05 od 10
Ukloni Meso, Metod jedan
Guacamole Korak 5. Linda Larsen Postoje dva načina uklanjanja mesa sa kože i jame. Prvo, smanjite svaku polovinu avokada na pola puta. Zatim pažljivo oljuštite kožu od mesa. Bacite avokado u mešavinu limuna dok radite. Polovina koja ima jamo mora se smanjiti na pola puta sa kožne strane. Jama bi trebalo lako skliznuti od mesa kada je avokado u četvrtini.
06 od 10
Ukloni Meso, Metod dva
Guacamole Korak 6. Linda Larsen Ili možete ukloniti meso na ovaj način. Prvo, čvrsto držite avokado pola čamcem u vašoj ne-dominantnoj ruci. Sa vašom dominantnom rukom čvrsto udarite oštricu noža u jamu. Trebalo bi da se drži u jamu. Prevrtite nož, a jama će se skloniti od mesa.
07 od 10
Izvadite iz mesa
Guacamole Step 7. Linda Larsen Sada uzmi polovinu avokada u vašoj ne-dominantnoj ruci. Korišćenjem velike kašike, pažljivo pokupite između mesa i kože, ispuštajući plod sa kože. Trebalo bi da budete u mogućnosti da unesete avokado u jedan komad, ali ako se probije, u redu je. Samo nastavite dok se telo ne ukloni sa kože. Zapamtite da ga stavite u limun sok dok radite kako biste sprečili braoniranje.
08 od 10
Sada Mash!
Guacamole Korak 8. Linda Larsen Ja volim da koristim maser za krompir u ovom koraku, jer ostavlja komadiće avokada. Ali možete koristiti viljušku ako želite. Sklopite avokado sa mešavinom limuna sve dok je konzistentnost glatka ili glatka koliko želite. Zatim pomešajte kiselu kremu dok se ne upije.
09 od 10
Dodajte paradajz
Guacamole Korak 9. Linda Larsen Sada obrišite paradajz i dodajte ih u mešavinu gvakamola. Volim da koristim paradajz iz grožđa ili češnje, posebno tokom zime, jer su slatki i sočni bez obzira na sezonu. Smanjite paradajz u četvrtine ili polovine, zavisno od vaših preferencija. Ako koristite veći paradajz, možda ćete želeti da istisnete neki paradajz i seme pre secanja, tako da vaša guacamola ostaje gusta.
10 od 10
Uronite!
Guacamole Korak 10. Linda Larsen
Prvo probajte guacamol da biste se uverili da je začinjen koliko želite. U ovom trenutku možete dodati i druge sastojke; Ja više volim čistu guacamolu, ali sipana paprika, pečurke, slatko kuvanu slaninu ili jalapeno biber ili dva bi bilo lepo. Zatim ga ukopajte u dekorativnu posudu i okružite ga čipovima. Moj guacamol mora uvek biti poslužen sa čipsima sa ukusom nača sa sirom. Uživajte! Ili dva bi bilo lepo. Zatim ga ukopajte u dekorativnu posudu i okružite ga čipovima. Moj guacamol mora uvek biti poslužen sa čipsima sa ukusom nača sa sirom. Uživajte!