Apple maslac je uobičajen u celoj istočnoj Evropi. Sa samo tri sastojka u receptu - jabuke, voda i šećer - to je bio lak projekat za prekomjerno bogatstvo voća. I zauzetite farmerice bi mogle da zatraže pomoć svoje dece u skoro konstantnom mešanju.
Danas imamo mikrotalasne pećnice i spore za kuhanje, koji oduzimaju pažljivu pažnju na pot. Ovaj recept se lako može povećati. Nisko je šećer, jer su svi voćni proizvodi , a odlično prelaze za hleb, rolne, sladoled i kolače.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram jabuke (oprana, četvrtasta i izjednačena)
- 1/2 čaše vode
- Šećer od 1 do 1 čaše
- 3/4 kašičice cimeta
- 1/4 kašike đumbira
- 1/4 kašike muškatnog oraščića
- 1/8 čajna žličica
Kako to učiniti
1. U srednjem tepihu, kombinirajte jabuke i vodu. Donesite do vreline, smanjite toplotu na vrlo niske i potopite dok se jabuke ne vide kao jabuka, povremeno mešanje.
2. Pređite pire kroz sito ili mlinu za hranu. Pomešajte napeto pire sa šećerom i začini i izaberite jednu od sledećih metoda kuvanja.
- Spori štednjak: Stavite zaslađenu celulozu u sporim kuhinjama sa delimično isključenim poklopcem kako bi izbegli paru. Postavite na niskom nivou i kuhajte, povremeno mešajte 6-12 sati ili preko noći, ili do dovoljno debljine, tako da maslac ne pada sa kašikom kada je okrenut naopako.
- Mikrovalna pećnica: Stavite zaslađenu celulozu u posudu koja je sigurna za mikrotalasnu pećnicu i kuvamo 20 minuta istovremeno, često mešajući do dovoljno debela, tako da maslac ne istrći kašiku kada se okrene naopačke.
- Stovetop: Stavite zaslađenu celulozu u srednjoj posudi i kuhajte na srednjoj niskoj vrućini, često mešajte u trajanju od 1-2 sata ili do dovoljno debljine, tako da maslac ne pada sa kašike kada se okrene naopačke.
- Pećnica: pećnica na 250 stepeni. Stavite zaslađenu celulozu u toplotno izolovanoj posudi ili roštilju. Pečenje, mešanje samo povremeno, u trajanju od 1-3 sata ili do dovoljno debljine, tako da maslac ne izbacuje kašiku kada je okrenut naopako.
3. Stavite vruće maslac u vruće sterilisane tegle, ostavljajući 1/4 "glavnog prostora, pokrijte sa vrućim sterilizovanim poklopcima i prstenovima .Proizvodite u vodeni kupusu 10 minuta. Uklonite da biste se suprotstavili i ostavili da se ohladi pre skladištenja u hladnom, suvom, tamnom mesto.
Napomena: Ako ne obrađujete u vodeni kupalištini, maslac može da se čuva u frižideru do tri nedelje ili zamrzne do godinu dana.
Napomena: Pre nego što počnete projekat konzerviranja kuće, pročitajte o čemu kompanija kompanije Ball Ball canning o tome govori.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 10 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 0 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |