Ukusna tajlandska kombinacija lignje (kalamari), sok, slatki luk , šargarepa, zelena salata, menta i cilantro . Podesite količinu crvene paprike u skladu sa vašim ličnim začinskim meračem.
Šta ćeš ti trebati
- 2-1 / 4 kašičice so
- 3 Lampe Azijski riblji sos (nuoc nam)
- 3 Lampe sveže sok od limete
- 1 šećera šećera
- 1/4 kašičice drobljene crvene paprike
- 1/2 mali slatki luk, kao što su Vidalia ili Walla Walla, vrlo tanko rezani
- 1 šargarepa, oljuštena i razbijena
- Lignja koja je očišćena 1 funtu
- 1 velika glava Bostonske zelene salate, raširena u komade veličine ujeda
- 1/2 čaša labavo pakuvan sveže listove mente
- 1/2 čaša labave pakovanja svežih listova cilantro
Kako to učiniti
U četverokotnom tepihu, kombinirajte 3 kvarca vode i 2 kašičice soli; zagrijavanje na visoku toplotu.
U međuvremenu, u velikoj posudi, kombinirajte riblji sos, sok, šećer, crvenu papriku i preostanu 1/4 kašičice i mešajte dok se šećer ne rastvori. Obrišite sladak luk i šargarepu.
Isperite lignje pod hladnom tekućom vodom. Lezite tela leziće u vrlo tankim prstenovima. Ako su velike, smanjite pipete na nekoliko komada.
Dodajte u vrelu vodu i kuvajte dok nežete i neprozirno, od 30 sekundi do 1 minuta. Iscijedite i dodajte u oblačku u posudu.
Dodajte zelenu salu, mente i cilantro . Bacite se dok ne mešaju i premazuju sa oblačenjem.
• Kako očistiti lignje i žetvu mastila
Recipe Source: uredio Susan Westmoreland (Hearst Books)
Ponovljeno sa dozvolom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 188 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 264 mg |
| Natrijum | 2.470 mg |
| Ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 21 g |