U ovom zabavnom receptu, sočni hamburgeri su napunjeni paradajzom i pepperonijskom mešavinom, a zatim preliti rastopljenim sirom. Yum. Ovo je odličan način da dodate interesovanje za obične stare hamburgere, koji nakon nekog vremena postanu dosadni. Pre nego što započnete, budite sigurni da znate sve savete i trikove za stvaranje najboljih hamburgera .
Možda biste koristili mlevenu piletinu ili zemunsku ćurku umesto mlevene govedine ako želite. Ako to učinite, dodajte oko 1/2 čaše mekih mrvica od hleba natopljene u 2 kašike mlijeka ili vode kako biste dodali malo vlage mesu. Uverite se da pripremate mlevenu piletinu ili ćuretinu, u stvari, sve meso od mesa, na minimalnu temperaturu od 165 F, kako se proverava sa termometrom za hranu.
Koristite kaiser rolne ili ciabatta rolne ili druge čvrste rolne za ove hamburgere. Meke bijele hamburgerije jednostavno neće stajati do mesa i svih sira i punjenja. Uživajte u ovim hamburgerima sa zelenom salatom ili salatom od voća i nekim hladnim ledenim čajem.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma mlevene govedine
- 1-1 / 2 kašičice za začepljenje (osušeni italijanski)
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike paprike
- 1/3 čaše pepperoni (seckano)
- 1/3 čaša pizza sos
- 3 kašike senfa
- 3 kašike parmezanskog sira (naribano)
- 6 rezina mozzarella
- 6 kaiser buns
- 6 kašika pizza sos
Kako to učiniti
- Pripremite i zagrejte vanjski plin ili ugalj za srednju toplotu.
- Kombinirajte mlevenu govedinu, italijanske začine i slanu u velikoj posudi i nežno mešajte. Oblikujte se u 12 tanki patties i stavite na vosak papir.
- Kombinirajte peperone, 1/3 čašu pizz sosu, senf i parmezan sir u maloj posudi. Podijelite ovu mešavinu među 6 pattija u 1/2 "od ivica petea. Popunite preostale pattie i ivice za presovanje za zaptivanje.
- Grate patties 4-6 "od srednjeg uglja u trajanju od 10-15 minuta, dok se meso temeljno ne kuva do 165 F, okreće pažljivo samo jednom. Vrh svakog hamburgera sa rezom mocarele sira i preostalim pizza sosom.
- Grinite bunare i, smanjite stranu dole, a pustite da se sir rashladi na hamburgerima 1-2 minuta, a zatim služi hamburgere u bunama.