Svinjetina riba pečena sa marinadom od oranžnog luka

Sok od pomorandže, meda, senfa i belog luka su sastojci u ovoj lako svinjetini marinadi. Svinjetina pečenja na svinjskom mesu nudi odličan ukus i atraktivnu prezentaciju. To je savršen izbor kada očekujete kompaniju, a čini se divnim obrokom za prazničnu gozbu. Ova vrsta pečenja nije ona koju kuvamo redovno, već se ne osećamo zastrašujuće; lakše je nego što mislite.

Pečenje je marinirano najmanje 2 sata, tako da planiraju započeti obrok početkom dana. Pečenje rebra urezati u potrebnoj veličini; računati na najmanje jedno reblje po osobi.

Šta ćeš ti trebati

• 4 kilograma svinjskog krzna (6 do 8 rebara)
• 1 čaša pomorandže
• 3 karanfilića beli luk (fino mleveni)
• 2 kašike začinjene smeđe senke
• Dash Worcestershire sos
• 3 kašike meda (ili smeđi šećer)
• 1 kašika kašastog stabla
• 1 žlica hladne vode

Kako to učiniti

1. Svinjetina pečena sa papirnim peškirima za sušenje.
2. Kombinirajte sok od naranče, mleveni beli luk, senf, sos od Worcestherhirea i med ili smeđi šećer u velikoj vrećici ili kontejneru za skladištenje hrane. Dodajte svinjsko pečenje i pečat. Marinirati svinjetinu najmanje 2 sata ili preko noći, povremeno okrećući pečenje obloženo marinadom.
3. Reruj pećnicu do 350 F.
4. Provucite pan za pečenje sa folijom i postavite rack u tanjir.

1. Izvadite pečenje iz marinade i stavite ga na rack u pripremljenu posudu za pečenje. Obmotite vrhove kostiju folijom kako biste ih sprečili da se ubrzaju, ako želite.
2. Pečenje svinjetine oko 20 minuta po funti. Minimalna sigurna temperatura za svinjetinu - u skladu sa USDA-jem 145 F. Ako niste sigurni, provjerite sa trenutnim termometrom za hranu koji je ubačen u najdeblji deo pečenja, a ne dodirujući kost.
3. Donesite preostalu marinadu do potpunog zagrijavanja. Kombinujte kukuruzni škrob i vodu i mešajte dok se ne zagladi. Dodajte mešavinu kukuruznog škriljca u marinadu i kuvajte, mešajući, sve dok se ne zguši.
4. Svinjetino svoriljte s folijom i pustite da se odmori oko 15 minuta.
5. Da služi, isečite pečenje između rebara i isušite svaku parčetu sa nekom mešanjem sosova.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	84
Ukupna mast	2 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	14 mg
Natrijum	71 mg
Ugljikohidrati	11 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	6 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)