Upoznajte Croque-Monzah - sendvič sa grilovanim sirom na vrhu pice i pizze. Da li imaš teško da slikam o čemu pričam? Pa samo zamislite da li je pizza pizze skrenula pravo na sira na žaru i rezultat je bio ovaj ukusno francuski lek za mamurluk koji je savršen za lenjadne jutarnje grane kad ne možete napustiti kuću.
Za razliku od krokodilnice, to je prefinjeniji kolač , ovaj sendvič počinje kao na žaru i završava se kao pica. Brzo, lako i iznenađujuće impresivno!
Šta ćeš ti trebati
- Za sir na žaru:
- 2 rezina hleba
- 2 kašike žlijepljene mocarele iz Wisconsina
- 1/2 kašike paradajz paste
- 2 masti slano maslo, omekšano
- 1 prašak česna u prahu
- 1 solju
- Za pizzu Top:
- 1/2 kašike paradajz paste
- 3 listova bosiljka, razbijena
- 1 kašika Wisconsin Asiago, razbijena
- 1/2 kašike Wisconsin parmezana, rezane
- 1 kašika malog pepperonisa
- 1 pepeo crvene paprike
Kako to učiniti
- Prvo pretvorite svoje brojlane na visoko. Zatim, počnite tako što zamućite pastu od paradajza na jedan deo kruha.
- Vrh sa mocarela i ostatkom kruha i maslaca spolja. Potapajte svaku stranu sa prahom i solom belog luka i ostavite na stranu.
- Gurnite mali tepih na srednju vrućinu i dodajte sendvič. Pustite ga da kuva nekoliko minuta sa svake strane sve dok se cela spoljašnja strana ne postavi svetlo zlatno braon, a sir se uglavnom topi. U tom trenutku uklonite sa tiganja i pažljivo postavite vrući sendvič na pločicu za pečenje.
- Na svetlijoj obojenoj strani dvije strane, mazite na paradajzu i dodajte raširene listove bosiljka. Vrh sa asiago i parmezanom i pepperonima. Posuti s malo pepeljastih peppera i staviti u pećnicu i pustiti da pije.
- Jednom kada sir započne balon, a gornji liči na picu, vreme je da ga izvadimo iz rerne. Obavezno ga pustite da sedi nekoliko minuta pre nego što se ureza u njega - tako da sir ne izlazi na kraj! Uživajte!