Steak i Mitsuba Herb Chirashi suši sa balzamičkim sojastim sosom

Biftek i japanska mitsuba biljka chirashi suši su suši pirinač prevučeni sa posuđenim šniclom, ruševinim komadima jaja, i seckane mistove biljke i svježeg đumbira, svi su zamrznuti sa prelivom od balsamičkih sirćetnih soja. To je moderan fusion mešoviti recept za sushi pirinač koji će vam se svideti u prvom ugrizu. Svježi đumbir i biftek koji su začinjeni sa balzamičnim sojinim sosom vrlo su zavisni. Ovaj recept ćete naći lako pripremiti i impresivno!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Ako nemate pare na paru, pripremite 4 porcije kuvanog pirinča po uputstvu za kuhanje pirinča. Da biste pripremili kuhan pirinač u peći, sledite ova uputstva .
  2. Napravite suši pirinač. Koristeći topli pirinač, pažljivo premešajte u Sushinoko brendu u prahu sushi sirće korišćenjem ivice pirinča sa dijagonalnim kretanjem. Napomena, paket od 2,6 grama Sushinoko sushi sirćeta u prahu može se koristiti za sezonu 4 kuvanih porcija od pirinča (oko 1 čaša kuvanog pirinča po porciji).
  1. U malom loncu, toplu vodu preko srednje visoke grejne i tvrdo jaje. Za kuvanje jaja će trajati oko 8 do 10 minuta. Uklonite jaje iz vode i ostavite da se ohladi. Odlepite ljusku, sačuvajte bijelog jajeta da biste kasnije uživali, i smanjite jaja rumunu u male komade sa viljuškom.
  2. Dok jaje kuhate, pripremite balzamični sojin sos. U malom toplotnom balzamičnom sirćetu i soja sosu na srednjoj vrućini dok se ne zagreje. Dodajte čipsu crnog bibera i ostavite da se ohladi.
  3. Iseckajte mitsubu biljku (ili vodeni krevet ili cilantro). Sipajte đumbir u tanke komade i podmetnite komadiće na male kockice. Odložite.
  4. U srednjem tepihu zagrejte maslinovo ulje na srednjoj visokoj temperaturi i kuhajte biftek do sredine. Kuvajte oko 6 do 7 minuta na prvoj strani, i okrenite biftek i kuhajte još 4 do 5 minuta. Pustite odrezak na oko 3 do 5 minuta pre rezanja i seckanja šnicla. Omogućavajući da se biftek odmore, pustite da sokovi kruže nazad u meso za nežno, sočno meso.
  5. Ako vam se više sviđa, neki od balzamičnog sojinog sosa prelijte preko seckane biftice kako biste omogućili da se ukus uđe u meso. U suprotnom, balzamični soja sos može da se pređe preko čiraši sushi prije služenja.
  6. Sastavite chirashi suši. Na pojedinačnim pločama postavite posluživanje suši pirinaču na tanjir i proširite se. Vrh sushi pirinač sa kubiranom goveđom. Ukras sa sjeckanom mitsubom i đumbirom. Ukrašite s crvenim žumancima. Sipav balzamični sojin sos preko govedine i čiraši suši. Uživajte odmah!

Recipe Tips:

Pokušajte zameniti biftek sa pripremljenim delom, tanko narezano pečeno govedino. Takođe, može se zameniti tankim šunkom šumom.

Koristite u prahu sushi sirće od pirinča kao kratku rezu za pravljenje suši pirinča. Ili, napravite svoje od nule .