Podsjećajući na toplu i ugodnu brokoli čheddarsku supu, ovaj brokoli sip je sigurno hit na vašoj zabavi ili na bilo kojem drugom skupu. Za ovaj pepeo potrebno je samo nekoliko sastojaka (sjeme od brokolija, krem supa od gljiva, pavlaka i sira Velveeta ) i minimalne pripreme.
Dip je i raznovrstan. Za šareniju prezentaciju dodajte oko 1/2 šolje sjemena pečena crvena paprika ili pimiento. Ili, za dodatni ukus i teksturu, pokrijte 1/2 šolje seckanih luka i oko 1 šolje seckanih ili sjeckanih gljiva u oko 1 žlica butera ili maslinovog ulja i dodajte ih sira zajedno s brokolijem. Za složeniji ukus dodajte kašičicu ili dva senfa Dijon.
Ova kombinacija takođe čini odlično dopunjavanje krompira. Samo ga pripremite i koristite kao topper na pečenim punjenjem krompira ili krompira . Ili smanjite dip sa nekom kremom, mlekom ili pivom i služi ga kao supu sa hrskavim krutama.
Recept čini veliku seriju pada; ako želite da je pripremite za porodičnu užinu ili filmsku noć, samo pomerite sastojke za pola.
Šta ćeš ti trebati
- 2 (10-unce) kutije zamrznutog seckanog brokolija (ili oko 1 1/2 kilograma svježeg seckani brokoli)
- 1 kilogram običnog sira Velveeta (polovina meksičke Velveete, po želji)
- 2 (10 3/4-ounce) konzervi krem supa od gljiva
- 1/4 čaše pavlaka
- 2 kašičice česna u prahu
Kako to učiniti
- Kuvanje smrznutog brokolija na stovetop ili u mikrotalasnoj pećnici sledite uputstvima za paket. Ako koristite sveže, pogledajte dole instrukcije. Ispraznite brokoli temeljito i ostavite na stranu.
- Kockajte i sireve i stavite je u spori štednjak. Kuvajte na niskom nivou oko 1 do 2 sata, ili dok se sir ne stopi.
- U posudu kombinirajte kondenzovanu juhu, pavlaku, seckani kuvan brokoli i praška od belog luka. Blend dobro.
- Dodajte smešu supe i brokolija rastopljenom siru. Premešajte da se temeljno meša.
- Čuvajte krpu toplo ili na niskom nivou ako nema toplog podešavanja - i služi ga kao dip sa tortilskim čipovima.
Savjeti
- Da pare svežeg brokolija na stovetopu, stavite sakupljeni brokoli u korpu za paru u posudi sa oko jedan centimetar vode. Postavite posudu na visoku toplotu i dovedite vodu do curenja. Smanjite toplotu na nisko, pokrijte posudu i kuhajte oko 4 minuta, ili dok brokoli ne budu samo blagi. Dobro isprati.
- Dok služite od spora za kuhanje, s vremena na vreme promešajte kako biste ga dobro mešali.
- Koristiti svež beli luk kao zamenu za beli luk, olučiti i sipati 3 do 4 karanfile od belog luka. Pecite beli luk za oko 1 minutu u nekoliko kašičica maslaca ili maslinovog ulja. Dodajte beli luk na mešavinu supe i brokolija.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 201 |
Ukupna mast | 5 g |
Zasićenih masti | 3 g |
Nezasićena mast | 1 g |
Holesterol | 15 mg |
Natrijum | 712 mg |
Ugljikohidrati | 27 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 12 g |