Tuna, shiso biljka i krastavac chirashi suši su lagani i brzi muljski mešani suši, poznati i kao raštrkani suši, koji se mogu ubrzati za 10 minuta ako ste u frižideru ostavili parni pirinač ili zagrevanje u pirinu štednjak.
Sushi pirinač, začinjen mešavinom slatkog sirćeta, preliven je konzerviranom tunjevinom, a zatim obložen šerifonadom zelene šiške (perilice) i krastavaca. Malo šargarepa slatkog sakura denbu (osušene ribe) dodaje boju i slatkost kako bi stvorio ukusno i lijepo prikazano jelo.
Sakura denbu je glavna jela u japanskoj kuhinji i predstavlja suhu kosu ribu koja je puhasto, lagana i ružičasta. Njegov ukus je malo slan ali uglavnom sladak. Uobičajeno se koristi na dečijem bento ručku za obradu parene pirine. Zbog svoje praznične ružičaste boje, to je također popularan ukras za jela kao što su chirashi suši (takođe nazvani mešani suši ili raštrkani suši).
Šta ćeš ti trebati
- 2 porcije kuvanog pirinča
- Dash of Sushinoko brend u prahu sushi pirinčanih sirćeta, ili napraviti domaći sushi pirinač sirće s ovim
- recept
- 1 kašičica pečena bela sezama semena
- 1 do 2 vreća od po 2,6 tone (konzervisana) tuna u vodi
- Stiskanje svežeg
- limun (oko 1/2 čajne žličice)
- 1/4 čaša krastavac, iseckan u komade za podmazivanje
- 3 šiša listova (zelena perilica)
- 1 kašičica sakura denbu (riblje ribe)
Kako to učiniti
- Ovaj recept pretpostavlja da se pareni pirinač kuva i dostupan za upotrebu. Ako nije, molimo vas da napravite pirinač u skladu sa uputstvima vašeg pirinča ili napravite pareni pirinač sa ovim receptom.
- Uzmite dve porcije pirinča i stavite u posudu srednje veličine. Pustite pirinač da se malo ohladi i potresite Sushinoko brendirani sushi sirće u prahu tokom sezone. Koristeći ivicu pirinčane riže, "iseći" pirinač dijagonalno i baciti na mešanje. Obratite pažnju, ovaj pokret sprečava da se pirinač razbije.
- Na pojedinačnim poslužavnim tanjirima, izvadite sushi riž.
- Ukrasite suši pirinač sa pečenim bjelim sezamom.
- U malu posudu dodajte odvodnjenu konzerviranu tunu. Stisnite malu količinu svežeg limunovog soka preko tunjevine i bacite. Razbijte sve velike komade tunjevine.
- Oborite pirinač s semenom sezama s kosmičima za tune i krastavcima.
- Šifonada šiso odlazi. Staknite lišće zajedno, navijte, a zatim se urezajte u tanke komade. Trebalo bi da završite sa tankim komadima šišo koje liče na traku. Oborite suši s šiso.
- Konačno dodajte šakura sakura denbu u centar svake čiraši suši ploče. Posluži odmah.
Recipe Tips:
Zamijeniti konzerviranu tunjevinu sa konzerviranim belim belim lukom. Ostala pripremljena riba koja pokušava je konzervisani losos ili čak dimljeni losos.
Isprobajte sirove šargarepe umesto grančica sa krastavcima.
Za brzi suši sirće, probajte Sushinoko brend u prahu sushi pirinčane sirće. Za domaći suši pirinač sirće probajte ovaj recept .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 789 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 17 mg |
| Natrijum | 125 mg |
| Ugljikohidrati | 160 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 24 g |