BBQ Crockpot Ribs

Prvo ukucavajući rebra, a zatim ih brzo zagrčite pod brojlerom, a zatim kuhate u spornom kuhinjskom aparatu, dobijate ukusan ukus na žaru sa vrlo malo posla. Ovaj recept za BBQ Crockpot Ribs je jedan od mojih omiljenih.

Različite vrste rebara na tržištu će imati vrlo različitu teksturu. Rebra za bebe su najmanja i najnežnija rebra. Oni su kraći od spareriba , koji obično imaju više arome nego rebra za bebe, jer se taj mišić više koristi. Zemlja rebra su zaista svinjetina, koja se iseče sa prednjeg kraja svinjskog ramena.

I evo važne napomene: kada započnete ovaj recept, nemojte zaustavljati. Ne možete dijelom kuhati meso i hladiti, a zatim ga završiti kuvanjem kasnije. Toplota može dati bakterijama u zagrevanju mesa, a te bakterije mogu onda proizvoditi toksine u toplom mesu koje grejanje neće uništiti. Jednom kada zavrite i obojite ova rebra, nemojte zaustavljati.

Poslužite ovom receptu gomilom kolača , nekim grilovanim ili kuvanim kukuruzom na plišani, i puno i puno salveta. Uživajte u svakom ujedu.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Prekrižite rebra u dva dela rebra (ili da mesar to uradi). Donijete veliki kantu vode do vrućine na visokoj vrućini. Dodajte rebra, vratite se na vrelo, a zatim smanjite toplotu na nisko, i simetrirajte rebra 10 minuta.

Iscedite rebra, bacite vodu za kuhanje i pustite da rebra stoji na žičani na 15 minuta. Zatim postavite rebra na posudu za brojlanje i zagrijavajte brojlera. Brusite rebra sa jedne strane samo 4-5 minuta ili dok rebra ne počne da se smeđa.

(Takođe možete raditi na vanjskom roštilju, zagrejati plinski gril srednje ili ugljene uglje do srednjeg grla, a ne okretati oko 4 do 5 minuta ili dok ne počnu da se smeju.)

Postavite luk i beli luk u dno 4 do 5 kvartova sporih štednjaka. Povrnite povrće s mrljama.

U srednjoj posudi kombinirajte sos od roštilja, piva ili sok od jabuke, čili sos, smeđi šećer i senf i dobro se mešajte. Sipajte ovaj sos preko rebera u sporu štednjak.

Pokrivajte lonac i kuhajte na niskom nivou 4 sata, a onda na visokom 1 sat, ili dok se meso ne ispuni i pada sa kosti.