Soju (ili shochu) je tradicionalni korejski destilovani duh koji je prilično teško naći u Sjedinjenim Državama. Međutim, to se uskoro može promijeniti zahvaljujući izdanju TY KU Soju, koji sada uvozi ista kompanija koja je nedavno objavila, TY KU Liqueur sake-based.
TY KU Soju je zanimljiv ukus i dok se duh obično upoređuje sa vodkom, postoji mali element ovog sojuja koji je sasvim drugačiji, iako lako može zameniti vodku u koktelima.
Takodje, ovo posebno soju lomi se od nekoliko tradicionalnih karakteristika soju.
TY KU Soju vs. Vodka
Dvije razlike između TY KU i drugih sojusa su činjenice da se destiluje od ječma i to radi u Japanu, a ne u Koreji. Razlog za ječam verovatno ima veze sa smenama od upotrebe pirinča do zrna koji su se desili tokom nedostatka pirinča iz 1960-ih ( pročitajte više o tradicionalnom soju ), tokom kojeg se više proizvođača soju okrenulo alternativama.
Nisam potpuno upoznat sa raznim sojusima i tako sam najbolje upoređivao vodku. Ječam je vrlo zapažen u TY KU Soju i ovaj profil daje mu ukus koji je obično odsutan u vodkama. To je interesantan ukus koji je više poput sake, ali veći volumen alkohola čini ovaj soj snažni i ne toliko jak kao vodka.
Na isti način kao i vodka, ovaj soju je takođe trostruko destilovan (iako u poteri i dalje) i doveden sam da verujem da je to čini mekšim od pojedinačnog destilovanog sojusa.
Oni koji su soju tradicionalisti mogu naći ovu neugodnost. Upotreba bijelog koji takođe daje ovom soju sličniju karakteristiku.
Pijenje TY KU Soju
TY KU Soju je svakako dobra alternativa za vodku i može se koristiti kao zamjena u vašim omiljenim koktajlama vodke. Postoji, međutim, sve veće interesovanje za koktele zasnovane na soju, jer ima sposobnost da vodka ne poboljšava voće i druge prirodne sastojke, tako što apsorbuje ukuse u duhu.
Čokolada je još jedna od tih ukusa, a Gel-TY Pleasure i Winter Frost je dva koktela koja dokazuju ovu tačku. Za razliku od sake, ako želite piti ovo pravo, najbolje je ohladiti.
Još jedan faktor koji čini TY KU Soju zanimljiv modernim pijancima jeste što sadrži gotovo polovinu kalorija većine vodki. Prema istraživanju Warren Analytical Laboratories (i TY KU), ovaj soju ima samo 68 kalorija po pucanju, dok je Grey Goose 115 i Absolut Citrus ima 124. Ovo čini da vaši kokteli budu zdraviji za vas, pa kad to stavite aspekt zajedno sa svojim jedinstvenim ukusom, vredi pokušati.
Napomene za degustaciju
TY KU Soju drži sladak, cvjetni miris koji vodi do glatkog, čistog ukusa sa skoro nerazdvojivim citrusima i cvetnim notama. Završni sloj je čist i dobro osušen.
O TY KU Soju
- Japanski destilovani duh proizveden od ječma i prirodne izvorske vode koja se destiluje tri puta i hladno filtrira.
- Uvezene i flaširane od strane TY KU Asian Wine & SpiritsTY KU azijske vina i alkoholnih pića
- 24% ALC / zapremina (48 dokaza)
- Štednja za oko 33 dolara / 750ml bočice
- Ne sadrži slatke, konzervanse ili aditive.
- 68 kalorija po 1 1/2 unce
- Primio je nagradu Five Star Diamond i bio dobitnik medalje na takmičenju za svjetska svijeta u San Francisku
- Posjetite njihovu web stranicu